Moj profil

Štrudla s kupinama

60 minuta
28
Štrudla s kupinama

..ostalo mi dosta kompota od kupina..pa da mi ne smeta u frižideru :)

..ostalo mi dosta kompota od kupina..pa da mi ne smeta u frižideru :)

Sastojci

Tijesto
300 g Brašno za tanka tijesta
2 žlice Ulje
150ml - 200ml Mlaka voda
Nadjev
750 g Kupine (kompot od kupina)
150 g Maslac
100 g krušnih mrvica
malo Rum
1 žličica Cimet
100g - 150g Šećer

Priprema

1.

Tijesto :
- Brašno izvažite i prospite na radnu površinu na kojoj ćete mijesiti. Napravite udubljenje „vulkan“, dodajte 2 žlice ulja i postupno dolijevajte mlaku vodu u koju ste prethodno razmutili sol. Mijesite kružnim pokretima tijesto, jednom rukom tako da vam je druga čista u slučaju da vam zatreba za nešto drugo (fotografiranje izrade recimo). Mijesite dlanom sve dok ne dobijete glatku i kompaktnu smjesu. Napravite jufku, namažite je uljem i prekrijte i ostavite 30 min da odstoji.

2.

- Stoljnjak na kojem ćete razvlačiti tijesto pobrašnajte ili u mom slučaju stol tako da vam se ne slijepi sa podlogom. Izvaljajte tijesto i to dlanovima okrenutim prema stolu/stoljnjaku tako da ne razlomite tijesto. Razvaljajte tijesto dok ne postane sasvim tanko. Ostavite da se malo prosuši. Poprskajte ga rastopljenim maslacem.

3.

Nadjev :
- U zdjelu stavite kupine (ako stavljate kompot od kupina, iscjedite kupina no nemojte baciti sok od kupina, dodajte šećer, mrvice, malo ruma (1-2 žlice za aromu), cimet. Promješajte i ako je pregusto dodajte malo soka od kompota.
- Posipajte tijesto nadjevom. Narolajte tijesto pazeći da ne pukne baš jako. Ako i pukne nije strašno jer kada se zapeće neće se vidjeti.

4.

- Prebacite tijesto u namašćeni lim i stavite u zagrijanu pećnicu na temp. 200 stupnjeva celzijusevih na 40 minuta. Kada se ohladi u pećnici, izrežite je na komade, pospite šećerom u prahu.

  • Kupine(2)
  • Za-praviti(1)
  • Štrudla(1)

9

Super strudla fala na receptu

🤗

Strudla je odlicna...volim kupine...

Ovako je ispalo drugima