Moj profil

Strudla sa dzemom, orasima i cokoladom

60 minuta
104
Strudla sa dzemom, orasima i cokoladom

Tradicionalna poslastica sa netradicionalnim coko-nadevom...

Tradicionalna poslastica sa netradicionalnim coko-nadevom...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Testo:
1 kg brasna
3 dl ulja
od 1.kom. kora i sok limuna
3 kom jaja
1. kasicica soli
1. kesica praska za pecivo
5 dl mleka
50 gr kvasca
2.kasicice secera
Nadev:
2/3 tegle dzema od kajsija
150 gr mlevenih oraha
1. kesica cimeta
200 gr cokolade
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.
  1. U mlako mleko sa secerom potopiti kvasac i ostaviti da nadodje.
2.
  1. U prosejano brasno izmesati prasak za pecivo i so, dodati jaja, sok i nastruganu koricu limuna, mleko sa nadoslim kvascem i ulje, pa zamesiti meko glatko testo. Ostaviti testo, prekriveno krpom, da naraste.
3.

Naraslo testo podeliti na 4 dela. Svaki deo blago premesiti, oblikujuci lopte.

4.
  1. Svaku loptu rastanjiti oklagijom na 2-3 mm debljine, u obliku pravougaonika, duzine pleha u kojem ce se peci strudla.
5.

Rastanjeno testo premazati dzemom od kajsija, posuti cimetom i mlevenim orasima, pa po celoj povrsini, na krupniju stranu rendeta, narendati cokoladu.

6.
  1. Uviti rolat po duzoj strani, tako da slojevi  testa budu zbijeni.
7.

Urolani list strudle preneti u uljem podmazan pleh i isti postupak ponoviti i sa ostalim lopticama testa, vodeci racuna da imedju listova strudle i uz zidove pleha ostane praznog prostora, za narastanje testa (jedan list sam pekla u ovom uzanom plehu, a ona tri u velikom plehu, ali oni "izmakose" fotoaparatu).

8.

Premazati tankim slojem ulja gornju povrsinu i sa strana, pa ostaviti  strudlu da naraste u plehu.

9.
  1. Peci u zagrejanoj rerni oko 20-25 minuta na 180`C.
10.

U cinijici razmutiti kasiku secera sa malo vrele vode, pa premazati par puta gornju povrsinu  strudle, da dobije lep secerni sjaj.

Posluživanje

  1. Seci kad se prohladi. Po zelji, posuti mlevenim secerom.
  • Štrudla(5)
  • Pekara(1)
  • Tradicionalno(1)
  • Štrudli(1)
  • Čokolada(1)
  • Orasi(1)
  • Strudla-cokolada(1)
  • Štrudle(1)

32

Već sam puno puta pravila ovu štrudlu samo sa raznim punjenjem. Tijesto je stvarno prekrasno nemam riječi.

Probaj, probaj, Rado, ti ces to super spremiti

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Štrudla sa džemom i jabukama
Pomoravka

Štrudla sa džemom i jabukama