Moj profil

Strudla sa jabukama

72
Strudla sa jabukama

Jucer sam nesto bila raspolozena za mijesenje tijesta...ovo je fanasticna strudla moje mame ,jos jedna poslastica koja me podsjeca na djetinjstvo....Sjecam se ako je znala da je napravi nedeljom jer nedeljom je uvijek bio neki fini rucak i nesto slatko.Cijela je kuca mirisala kada se pekla...

Ja je nisam godinama pravila i jucer kada sam je napravila ,kazu mi djeca ovo im je bolje nego bilo koja orehnjaca.

Jucer sam nesto bila raspolozena za mijesenje tijesta...ovo je fanasticna strudla moje mame ,jos jedna poslastica koja me podsjeca na djetinjstvo....Sjecam se ako je znala da je napravi nedeljom jer nedeljom je uvijek bio neki fini rucak i nesto slatko.Cijela je kuca mirisala kada se pekla...

Ja je nisam godinama pravila i jucer kada sam je napravila ,kazu mi djeca ovo im je bolje nego bilo koja orehnjaca.

Sastojci

Tijesto
5 solja brasna (solja 250 ml)***
2 male kasike suhog kvasca
1 mala kasika soli
5 kasika secera
2 vrecice vanila secera
ribana kora jednog limuna
Punjenje
2 male kasike cimeta
1 solja svijetlih grozdjica
2 male kasike ruma
1 mala kasika gustina
I jos
4 kasike mlijeka
secer u prahu***
vanila secer**

Priprema

1.

U zdjelu staviti sve suhe sastojke i koru od limuna, i pomijesati.

Zatim dodati jaja ,prohladjen maslac i uz neprestano miksanje mikserom poako dodavati mlijeko.Miksati oko 4-5 minuta dok se ne dobije fino glatko tijesto .

2.

Premazati tijesto sa uljem ,prebaciti u drugu zdjelu,pokriti i ostaviti da nadolazi sat vremena.

3.

Dok tijesto nadolazi,pripremiti punjenje.

Grozdjice oprati ,posuti rumom i ostaviti na stranu.

Jabuke izrezati na kocke ,staviti u serpu ,posuti sokom od limuna,dodati secer i cimet i kuhati na laganoj vatri desetak minuta.

4.

Nakon deset minuta dodati ,orahe i grozdjice i kuhati jos 5 minuta.

Na kraju dodati gustin,pomijesati,skloniti sa sporeta i ostaviti da se ohladi.

5.

Kada je tijesto nadoslo,istresite tijesto na pobrasnjenu podlogu i podijelite tijesto na 2 dijela.

6.

Rastanjite tijesto na od prilike 55×30 cm i premazite polovinom fila.

7.

Zarolajte tijesto u rolat, stavite u tepsiju koju ste oblozili papirom za pecenje(ja sam rolate prepolovilakada sam ih urolala, posto su bili dosta dugacki i tako dobila 4 komada), pokrijte plasticnom folijom i ostavite da nadolazi jos oko sat vremena.

8.

Nakon sat vremena premazite rolate sa mlijekom i pecite u prethodno zagrijanoj pecnici 45-50 minuta ovisno od pecnice.

9.

**** Posto sam primjetila da u mnogim mojim receptima za kruhove i peciva dobijam komentare vezane za kolicinu vode,moram da naglasim da su ovo kolicine koje ja stavljam za brasno koje ja koristim ovdje u USA.Kada pripremate tijesta treba se pripaziti na kolicinu vode posto sve ovisi od vrste brasna ,a i nadmorske visine gdje zivite.

Meni se isto desi ako promjenim vrstu brasna da onda moram prilagoditi i kolicinu vode u receptu

10.

Gotove strudle ostavite da se malo ohlade i posluzite tople ili ohladjene, posute secerom u prahu u koji ste pomijesali vanila secer .

Posluživanje

*** Ja imam uvijek pripremljen  secer u prahu pomijesan sa vanila secerom za posipanje kolaca.

  • Jabuke(4)
  • Štrudle(1)

6

Hvala puno,cekam rezultate 🙂

Izgleda predobro i ide u omiljene a sutra na isprobavanje!

Hvala 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Medena strudla sa jabuke
zule

Medena strudla sa jabuke