Sastojci
Priprema
Najprije napravite tijesto .
Stavite na vatru 150 ml vode da postane mlaka .
Brasno prosijte na radnoj dasci , dodajte mu mrvicu soli , dvije i pol zlice ulja i 150 ml mlake . vode .
Tijesto dobro izradite pa ga pouljite sa svih strana .
Vecu zdjelu napunite sa puno tople vode i pustite da se zagrije . Odstanite vodu zdjelu obrisite pa sa njom poklopite tijesto. Ostavite da stoji najmanje pola sata .
Na stol stavite stolnjak .Moj stol je velik 130 sa 80 , ako je vas mali podijelite tijesto na dva komada pa svaki rastegnite za sebe . Stolnjnak malo posipajte brasnom pa na sredinu stavite tijesto .
Razvijacom pazljivo razvijte tijesto koliko se moze pa nastavite vuci rukama .
Stavite obadvije ruke ispod tijesta pa prstima polako vucite tijesto prema sebi .
http://www.youtube.com/watch?v=RviSC83hoj0&feature=related
Kad je tijesto razvijeno premazite ga sa sasvim malo ulja .
Za nadjev stavite u zdjelu ricottu , dodajte secer i vanil secer i sve dobro promijesajte .
Kruske ogulite pa ih izrezite na tanke kriske . Izrezite na tanke kriske i bananu .
Cokoladu isjeckajte na sitno .
Razvijeno tijesto posipajte ravnomjerno mljevenim bademima . Pazite da ostavite 5 - 6 cm ruba .
Na pola tijesta rasporedite kremu od ricotte , rasporedite kruske i bananu pa posipajte komadicima cokolade .
Skarama odrezite krajeve pa podizuci stolnjak zarolajte strudlu .
Odrezite rubove pa je prerezite na 3 dijela i slozite u veliki pleh za pecnicu koji ste oblozili masnim papirom .
Premazite sa malo ulja i pecite na 180 ° oko 40 minuta dok nije lijepo rumena . 5 - 10 minuta prije kraja premazite strudlu sa malo vode u kojoj ste promijesali par zlica ulja .
Ostavite da se ohladi pa je posipajte secerom u prahu .
8