Moj profil

Strudla sa povrcem i gorgonzolom

80 minuta
26
Strudla sa povrcem i gorgonzolom

Radila sam je sa kupovnim korama ispala je fantasticna , ali cu se drugi put potruditi i pokusati napraviti domace tijesto . Nije mi se svidjelo sto su korice pucale uz sav trud koji sam ulozila . Bila sam u stisci sa vremenom i posto nikada nisam razvlacila domace tijesto , kupovne korice su mi izgledale kao najbolja opcija . Svi su bili odusevljeni i nestala je u trenu , izgleda da je jedino mene smetalo sto su korice popucale .

Radila sam je sa kupovnim korama ispala je fantasticna , ali cu se drugi put potruditi i pokusati napraviti domace tijesto . Nije mi se svidjelo sto su korice pucale uz sav trud koji sam ulozila . Bila sam u stisci sa vremenom i posto nikada nisam razvlacila domace tijesto , kupovne korice su mi izgledale kao najbolja opcija . Svi su bili odusevljeni i nestala je u trenu , izgleda da je jedino mene smetalo sto su korice popucale .

Sastojci

za
500 g domacih ili kupovnih korica za strudlu
Premaz
200 ml jogurta
100 ml ulja
100 ml griza
1/2 praska za pecivo
1/2 zlicice soli
Nadjev
1 crvena paprika nasjeckana
1 zuta paprika
1 kg ociscene i narezane buce
3 ljubicasta luka narezana na kriske
1 glavica cesnjaka ( samo odvojiti reznjeve , ne guliti )
500 g blansiranog spinata
200 g articoka ( zaledjene ili iz marinade )
sezam za posipanje

Priprema

1.

Paprike , luk , cesnjak i bucu posoli i popapri , te prelij uljem i dobro promijesaj . Sve prebaci na lim za pecenje prekriven papirom za pecenje  . Ja sam pekla na dva lima da se bolje i  brze ispece povrce  . Peci sve oko 30 min na 220 stupnjeva .

2.

Pusti neka se povrce malo ohladi . U medjuvremenu napravi premaz za kore tako sto ces sve sastojke pomijesati u jednolicnu masu . Na ravnu plohu polozi stolnjak ili veci komad papira za pecenje , pa slazi korice tako da se preklapaju usput premazujuci ih premazom . Trebas dobiti pravokutnik velicine 40x85 cm .

3.

Nakon sto su sve korice premazane i poslozene , napravi nadjev tako sto ces u vecu zdjelu izmijesati peceno povrce , luk istisnut iz ljuskice , spinat , articoke , sol i papar . Izmijesano povrce poslazi uz rub korica tako da prekrijes 2/3 povrsine . Preko povrca namrvi gorgonzolu . 

4.

Sada uz pomoc stolnjaka ili papira za pecenje urolaj tijesto sa nadjevom u veliku i dugu strudlu .  Polako urolaj strudlu u oblik veceg puza . E ovdje su poceli moji problemi jer kupovne korice nisu rastezljive i zato su po rubovima pocele pucati , ne puno ali dovoljno da te oneraspolozi . 

5.

Skupa sa papirom za pecenje prebaci strudlu-puza na pleh za pecenje . Cijelu strudlu premazi sa malo otopljenog masla i obilato pospi sa sjemenkama sezama . 

6.

Peci strudlu u zagrijanoj pecnici na 175 stupnjeva 30-35 min dok sve lijepo ne porumeni i povrce se ponovo ugrije ( povrce je vec sve skuhano i peceno tako da se strudla treba ispeci samo izvana ) .

7.

Pecenu strudlu pusti da se malo prohladi 10-tak min , pa tek onda ju rezi na snite i serviraj samostalnu kao predjelo ili uz salatu kao obrok .

  • Povrće -(1)

8

Samo sam se salila , ja cu definitvno pokusati .

Nemam sir inace bi je rado jos sutra pravila👍

Hvala ti bas mi je drago da ti se svidja , hajdemo sutra pokusati zajedno .

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ruska slana "Štrudla"
MaReno

Ruska slana "Štrudla"