Moj profil

Strudla sa sumskim kupinama

90 minuta
13
Strudla sa sumskim kupinama

Strudla se u nasoj kuci cesto pravi od onoga sta se u tom trenutku nadje u kuci (mak, sir, jabuke, visnje, ma sta god) :)

Strudla se u nasoj kuci cesto pravi od onoga sta se u tom trenutku nadje u kuci (mak, sir, jabuke, visnje, ma sta god) :)

Sastojci

za
100 ml jogurta
10 gr kvasca
1 zumance za premazivanje
3 kasike maslaca (otopljenog)
600 gr brasna tip 400
2 kasike secera
150 gr margarina sa ukusom ruma za premazivanje testa
fil
200 gr sumskih kupina
100 gr secera
par kapi ruma

Priprema

1.

Umutiti jaje i žumance sa secerom i malo soli, dodati istopljen maslac, mlako mleko u kome je nadosao kvasac, jogurt i koricu limuna. Pomesati da se masa izjednači i dodavati brasno dok ne dobijete fino glatko testo. Pokriti i ostaviti na toplom mestu da duplo naraste.

2.

Radnu površinu posuti brasnom i premesiti naraslo testo. Podeliti na sest jufkica jednake veličine. Sve jufkice istanjiti, pet jufkica premazati omeksalim margarinom, slagati jednu na drugu, a sestu staviti preko.

3.

Oklagijom istanjiti tesko u obliku pravougaonika veličine 30x50 cm. Uz ivicu duze strane staviti fil, dok uz ivicu suprotne strane iseci trakice dužine 5-6 cm, sirine 2 cm. Savijati trudlu sa strane na kojoj je fil, trakice da dodju sa gornje strane.

4.

Staviti u podmazan pleh, premazati umucenim žumancetom i ostaviti da narastu. Peći na 200 C. Posuti secerom u prahu.

Prijatno. :)

  • Kupine(1)
  • Štrudla(1)
  • Vojvodina(1)
  • Strudla-savijaca(1)
  • Savijača(1)
  • Divlje-kupine(1)
  • Kolači(1)
  • Štrudle(1)
  • Deserti-s vocem(1)

2

Hvala 👍

Fantastično! 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

štrudla s trešnjama
DUKA11

štrudla s trešnjama