Moj profil

Štrudlice od linačkog tijesta punjene višnjama :)

67
Štrudlice od linačkog tijesta punjene višnjama :)

Divno meko tijesto sa višnjama i tek malo muškatnog oraščića, topi se u ustima.. :)

Divno meko tijesto sa višnjama i tek malo muškatnog oraščića, topi se u ustima.. :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

400 g brašna
350 g maslaca
150 g šečera
1 bourbon vanilin šečera dr oetker
3 žličice praška za pecivo
za nadjev
800 g višanja
250 (+/-)g šečera
2-3 žlice gustina
malo pekmeza za premazati kore
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prosijte brašno dodajte margarin narezan na kockice, šečer,jaje, vanilin šečer, prašak za pecivo i zamjesite tijesto. Ostavite odmoriti pola sata u hladnjak.

2.

*Skuhajte višnje sa šečerom po ukusu. Razmutite gustin sa malo vode i ukuhajte u višnje, naribajte malo muškatog oraščića i dodajte nadjevu. Ohladite.

3.

Tijesto podijelite na pet dijelova i razvaljajte cca 30x20 cm, tanko premažite pekmezom i premažite petinom nadjeva. Zarolajte kao za štrudlu i pecite na 180°C dok ne dobiju blago zlatnu boju.

4.

Šečer u nadjevu ovisi o kiselosti višnjama, prilagodite svome ukusu ;)

5.

* višnje koje ja koristim su sorta "oblačinske" industijeske za obradu sa više suhe tvari, ocijeđene od soka, ako koristite sočne sorte npr. maraska i sl. povećajte količinu gustina kako fil ne bi curio. Pokušajte prvo povećati za 5 dkg ako se u kuhanju ne zgusne dodajte još gustina razmućenoga u malo vode.

Posluživanje

Režite ohlađeno (ne vruće kao ja na slici ;) ) Poslužite posipano šečerom u prahu :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+2

Pogledaj sve fotke