Moj profil

Štrudlice sa džemom

49
Štrudlice sa džemom

Mekano testo kao pena, uz džem po želji dobićete savršenu štrudlicu, džem od šipka mu daje poseban ukus i baš divnu kombinaciju. 

Mekano testo kao pena, uz džem po želji dobićete savršenu štrudlicu, džem od šipka mu daje poseban ukus i baš divnu kombinaciju. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

70 g maslaca
125 ml vode
150 ml mleka
25g svežeg kvasca ili 13g suvog
1/2 kašičice soli
Premaz: 1 jaje + 1 kašika mleka
džem ili nutella oko 200g
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prvo izdvojiti 125ml mleka ugrejati do 37 C dodati 1 ravnu kašičicu šećera i malu kašičicu brašna i kvasac izdrobljeni. Žicom mešati da se istopi kvasac i ostaviti da nadođe oko 10 min.

Istopiti maslac, dodati ostatak mleka i vode isto do 37 C ugrejati (ne sme biti vruće!). Pomešajte brašno, šećer i so dodati sveži kvas i ugrejano mleko sa maslacem. Zamesite testo spiralnim nastavcima ili ručno dok ne postane glatko oko 10 minuta. Stavite na stranu pokriveno na toplom mestu dok ne udvostruči zapreminu (oko 1h).

2.

Nakon što se testo digne, dobro premesite dok ne nestanu mehurići vazduha (testo mora biti glatko).

Razvaljajte na pravougaonik dimenzije 30 x 53 cm. Ako hoćete da ima više namotaja onda baš tanko razvucite testo i namažite džemom. 

3.

Premažite sa džemom ili nutellom ostavivši po 1cm bez, zarolajte u rolnu, iseći nožem komade debljine 3 - 3,5 cm. Postavite ih na pleh za pečenje. Drvenom varjačom, pritisnite prema dole na sredini svakog  komada. Ili režite trouglove još je lepše. Pustite da odstoji (prekriveno krpom) oko 15 minuta, premažite sa jajem i mlekom.

4.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 220 ° C sa ventilatorom oko 10 -15 minuta. Uradite test čačkalicom, u plehu ostaviti 10 minuta prekriveno krpom, izvaditi na rešetku za hlađenje i mogu se tople već jesti. Uživajte. :)

  • Peciva(2)
  • Štrudlice(1)
  • Testo-dzem(1)
  • Punjena-peciva-slatka(1)

8

savršeno izgledaju 

😍

Hvala, baš mi je drago da ti se sviđa jer se brzo i napravi. Ovo je isto testo kao i za štrudlice sa makom. Baš je zahvalno i fino, bude penasto i ukusno. 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Štrudla sa džemom i jabukama
Pomoravka

Štrudla sa džemom i jabukama