Moj profil

Štrudlice sa orašastim plodovima

55
Štrudlice sa orašastim plodovima

Nadjev možete praviti kombinirajući vama omiljeno orašasto voće. Jako je fina kombinacija lješnjaka, pistacija i badema. Ako ne volite grožđice, zamijenite ih čokoladnim kapljicama.

Nadjev možete praviti kombinirajući vama omiljeno orašasto voće. Jako je fina kombinacija lješnjaka, pistacija i badema. Ako ne volite grožđice, zamijenite ih čokoladnim kapljicama.

Sastojci

Tijesto
100 g svijetlog smeđeg kristal šećera od šećerne trske
1 prstohvat soli
1 žličica praška za pecivo
Nadjev
50 g oguljenih lješnjaka
50 g džema od marelice
50 g (50 ml) mlijeka
5 kom keksa plazma ili petit beurre

Priprema

1.

Tijesto:

U zdjeli izmiksati jaja, smeđi šećer, vanilin šećer, prstohvat soli i maslac narezan na listiće.

Dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo.

Dobit će se mekano tijesto koje se lako odvaja od stijenki posude. Zamotati tijesto u vrećicu i spremiti u hladnjak na sat vremena (može stajati i par sati).

2.

Nadjev:

Grožđice namočiti u vreloj vodi, pa kad omekšaju, ocijediti i posušiti.

Bademe i lješnjake blanširati 1 minutu u kipućoj vodi pa ocijediti (Inače lješnjake pržim pa opnu gulim trljajući ih u krpi. Ovaj put sam probala ovako i sasvim lijepo se gule, a poslije se na vatri osuše i poprže).

Bademe oguliti prstima, a lješnjake nožićem, lako se gule.

Skupa staviti na suhu tavu i na laganoj vatri pržiti dok ne dobiju svijetlo smeđu boju. Krupno samljeti u sjeckalici.

U zdjeli izmiješati usitnjene bademe i lješnjake, mljeveni keks, džem od marelice, grožđice i sve povezati hladnim mlijekom.

3.

Izrada:

Ohlađeno tijesto i nadjev podijeliti na 4 jednaka dijela.

Svaki komad tijesta razvaljati u pravokutnik 25 x 20 cm.

Na 1 cm od ruba jedne duže strane staviti 1/4 nadjeva cijelom dužinom tijesta, otprilike 2 cm širine. Zarolati i složiti na lim obložen papirom za pečenje tako da je spoj s donje strane. Štručice bi trebale biti široke otprilike 4 cm.

Kad se naprave sve 4 štruce, po vrhu ih zarezati svakih 2 cm širine.

Peći 20-22 minute na 180°C ili dok ne počnu rumeniti.

Izvaditi, prohladiti 1-2 minute, pa oštrim nožićem rezati po zarezima do kraja.

Ohladiti pa posuti šećerom u prahu.

Čuvati u limenoj kutiji.

  • Štrudlice(2)
  • Keksi(2)
  • Grozdjice(1)
  • Mljeveni-keksi(1)
  • Prhke-kiflice(1)
  • Biscuits-is(1)
  • KOLAČI- SITNI(1)
  • Nadjev(1)
  • Cool-keks(1)

9

Lijepe štrudlice ko male orahnjačice..odlične  Lijep pozdrav!!☼♥♫♪♪♪ 

Fantasticne su ti👍😋

Jako lijepe štrudlice!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Štrudlica od maka i marcipana
hatshepsut

Štrudlica od maka i marcipana