Moj profil

Strudlice sa orasima i pekmezom od breskvi

55
Strudlice sa orasima i pekmezom od breskvi

Jos jedne fine starinske strudlice,sto duze stoje ljepse su i pogodne su za putovanja.Prosle sedmice me je kuma zamolila da joj ih napravim da ih ponese u San Diego.Presle su od Istocne obale do Zapadne obale Amerike i dosle su neostecene,i sto je najvaznije svi su bili odusevljeni i trazili recept.

Jos jedne fine starinske strudlice,sto duze stoje ljepse su i pogodne su za putovanja.Prosle sedmice me je kuma zamolila da joj ih napravim da ih ponese u San Diego.Presle su od Istocne obale do Zapadne obale Amerike i dosle su neostecene,i sto je najvaznije svi su bili odusevljeni i trazili recept.

Sastojci

Tijesto
SOLJA=250 ML
6 velikih kasika ulja
3/4 solja smedjeg secera
2 male kasike vanila ekstrakta
3 velike kasike kiselog vrhnja
3.5 solje brasna***
1 mala kasika praska za pecivo
1/2 male kasike soli
Nadjev
2 solje pekmeza od breskvi
I jos
secer uprahu za posipanje

Priprema

1.

Za tijesto dobro umutite maslac,ulje,vanilu i secer.Zatim dodajte kiselo vrhnje i miksajte samo toliko da se sjedini.

2.

Zatim  dodajte brasno pomijesano sa praskom za pecivo i soli i zamijesite glatko tijesto.Tijesto ne smije biti ljepljivo,treba da se odvaja od ruku kada ga zamijesite.

3.

Istresite tijesto na pobrasnjenu radnu povrsinu i podijelite na 3 dijela.Ja obicno izvazem tijesto tako da dobijem 3 jednaka komada.Kod mene je svaki komad po 400 g.

Zamotajte svako tijesto u plasticnu foliju i ostavite sat vremena u frizider.

4.

Za nadjev pomijesajte orahe i pekmez i stavite na stranu.

5.

Nakon sat vremena izvadite tijesto iz frizidera i rastanjite ga izmedju dvije plasticne folije na oko 60x20 cm.


6.

Premazite tijesto pripremljenim nadjevom.

7.

Polako umotajte u rolat uz pomoc folije.

Malo uvaljajte svaki rolat da bi se fino sastavili.

8.

Rezite strudlice od prilike 2 cm sirine i redajte ih u tepsiju oblozenu papirom za pecenje,ostavljajuci izmedju malo prostora,jer ca da nadodju prilikom pecenja.

Ja od ove kolicine dobijem 55 komada.

9.

Pecite strudlice na 190 stepeni 25 minuta ili dok fino ne porumene,ovisno od pecnice.

10.

Ohladjene strudlice obilato pospite secerom u prahu.

11.

*** Posto sam primjetila da u mnogim mojim receptima za kruhove i peciva dobijam komentare vezane za kolicinu vode,moram da naglasim da su ovo kolicine koje ja stavljam za brasno koje ja koristim ovdje u USA.Kada pripremate tijesta treba se pripaziti na kolicinu vode posto sve ovisi od vrste brasna ,a i nadmorske visine gdje zivite.

Meni se isto desi ako promjenim vrstu brasna da onda moram prilagoditi i kolicinu vode u receptu.

  • Kolaci-suvi(1)

10

Malo kasnim. 🙂

Isprobane za ovaj Uskrs. Jednostavno prekrasne i prefine štrudlice.

Punjene sa orasima i pekmezom od kupina.

Prisvajam ovaj recept i od mene sve preporuke.. 🤗

Hvala vam puno na divnim komentarima drage moje.Pozz 🙂

Divna kombinacija Ari 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Bakina orehnjača
Mucho

Bakina orehnjača