Moj profil
tango
16.2.2008.

Štrukli od jabuka i maka

45 minuta
42

U Podravini, obično s makom u kombinaciji idu tikve, no ide i jabuka. Preljev je nastao od ostataka. Tijesto vucite sami, ili kupite gotove kore

U Podravini, obično s makom u kombinaciji idu tikve, no ide i jabuka. Preljev je nastao od ostataka. Tijesto vucite sami, ili kupite gotove kore

tango
16.2.2008.

Sastojci

za
Tijesto
8 kora za savijače
ili domaće tijesto napraviti od
500 g brašna (mekog) Podravka
3 - 5 dl mlake vode
1-2 velike žlice ulja
1 mala žličica soli
Nadjev
5-6 jabuka (naribanih)
oko 15 dag mljevenog maka
oko 25 dag šećera
malo cimeta
Za premaz
1/2 tj. 125g maslaca
1-2 dl ulja
malo cimeta
žlica Gustina Dolcela
1 vrećica vanilin šećera Dolcela

Priprema

1.

napraviti tijesto i razvući ga i/ili mazati kore otopljenim maslacem i uljem

2.

nadjevati naribanim i ocijeđenim jabukama (sok od cijeđenja ne baciti!!!), pa posipati šećerom, makom i cimetom – paziti da se količina razdijeli na 4 dijela (ili koliko ste odlučili kora nadjevati)

3.

zamotati i premazati još maslacem

4.

peći na 200 stupnjeva oko pola sata

5.

u preostali sok od jabuka uliti ostatke maslaca i ulja, cimet, žlicu Gustina i vanilin šećer te staviti te prokuhati

6.

na pečene štrukle preliti umak kod posluživanja

  • Mak(5)
  • Jabuke(2)
  • Kolači - pite(1)
  • Štrudla(1)
  • Strudle-i-savijache(1)
  • Štrudle i savijače(1)
  • Strukli-slatki(1)
  • Gotovi-kori(1)
  • JESEN(1)

8

ovo sam nedavno jela kod kume u Podravini.,..oduševljena sam..radit ću za svoj rođendan..

Nisam vidjela ovaj recept prije…., ovo bih mogla slagati vrlo, vrlo brzo jer mi se ta kombinacija (jabuke-mak) čini superrrr…...

Maaaka dajte maaka, miijau!