Moj profil

Štrukli od sira s lukom i špekom

34
Štrukli od sira s lukom i špekom

Štrukli kako ih moja majka radi. Onaj nezapisivi tip recepta sa savjetima – "brašna koliko popije" i "mijesi dok ne počne pucketati". Nakon nekog vremena shvatiš...

Štrukli kako ih moja majka radi. Onaj nezapisivi tip recepta sa savjetima – "brašna koliko popije" i "mijesi dok ne počne pucketati". Nakon nekog vremena shvatiš...

Sastojci

tijesto
pola kg brašna
1 dcl ulja
nadjev
4 manja luka
10 dag slanine (može po volji)

Priprema

1.

Na stolu umijesiš brašno sa solju i vodom (koliko popije). Umijesiš grudu koja se mora lijepiti za prste. Naliješ ulje na tijesto i mijesiš dok ne počne pucketati. Ostaviš da stoji najmanje pola sata.

2.

Prirediš sir, posoliš i izmiješaš s jajetom.

3.

Razvučeš tijesto na stolnjaku što tanje. (Ne nerviraš se jer ti u početku puca).
Sir rasporediš na pola tijesta. “Zarolaš” stolnjakom što tvrđe možeš.

4.

Režeš štrukle tanjurom na omiljenu veličinu.

5.

Kuhaš štrukle u posoljenoj vodi. Mora biti dosta vode koju poslije možeš iskoristiti za juhu. https://www.coolinarika.com/recept/juha-od-strukli

6.

Preko skuhanih štrukli preliješ isprženi špek i luk.

7.

Štrukle se može zapeči s vrhnjem (tada ih se ne kuha) ili preliti s uprženim mrvicama.

  • Strukle(3)
  • Predjelo(1)
  • Iz bakine kuhinje(1)
  • Sir-slano(1)
  • Fino-a-jeftino(1)
  • Strukli-sa-sirom-lukom-i-slaninom(1)
  • Strukli-luk-spek(1)
  • Štrukli(1)
  • TIJESTO(1)

10

ponanta je u preljevu od špeka i luka, recept je pravi

verujem da je lepo, ali to na slici ispod speka kao da nisu domaci strukli nego... kupovni ravioli?

štrukle obično zapečem u pećnici, ali probati ću i ovu varijantu …..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Četvrtinsko prhko tijesto za pite (π-collection)
BlackCherryFood

Četvrtinsko prhko tijesto za pite (π-collection)

Recepti koji koriste slične sastojke

Bakini rezanci sa svježim kravljim sirom
bognjenovic

Bakini rezanci sa svježim kravljim sirom