Moj profil

Štruklji sa porilukom i sirom

59

Evo moj danasnji rucak koji je veoma dobro primljen pa rekoh da podijelim sa vama. Posto vidim da ima dosta onih koji jos nisu probali da razvijaju kore ovaj put sam bas detaljno slikala

Evo moj danasnji rucak koji je veoma dobro primljen pa rekoh da podijelim sa vama. Posto vidim da ima dosta onih koji jos nisu probali da razvijaju kore ovaj put sam bas detaljno slikala

Sastojci

Poterbno je za kore
1 kasicica soli
brasno tip 400 meko po potrebi
Fil
500 gr poriluka
400 gr sira
Za premazivanje

Priprema

1.

Umijesiti srednje tvrdo tijesto od svh sastojaka pa ga ostaviti poklopljeno posudom 15 min da odstoji.

2.

Podijeliti tijesto na 3 dijela i napraviti od svakog dijela lopticu koju treba premazati uljem i stviti da odstoji u frizideru oko 40min-1h pokriveno kesom da omeksa da bi se moglo razvijati.

3.

Razvijati kore na pobrašnjenom stolu prvo oklagijom a zatim podvuci ruke pod koru pa je podizati i na taj nacin jos malo razvuci i zatim na stolnjaku rukama razvlaciti da se dobije tanka kora kao za pitu

5.

Koru poprskati uljem, fiovati i zaviti pa drvenom kasikom oznaciti mjesta na kojima treba da se prereze

6.

Tanjirom rezati po oznacenim mjestima i dobijene komade slagati u pleh koji je premazan uljem, puterom ili margarinom

7.

Odozgo premazati pavlakom i posuti listicima putera ili margarina pa peci na najjacoj temperaturi da se fino zarumeni

8.

Posluziti uz jogurt

  • Pite(4)
  • Štrukli(3)
  • Strukle(2)
  • Pita(2)
  • Štruklji(1)
  • Štrudla(1)
  • Savijače-slane(1)
  • Slana-jela-savijace(1)
  • Praviti(1)

15

Mislim da bi mi se ovo svidjelo, moracu probati 🙂

jako ukusno…malo mi je bilo suho ali već ću nadoći

ne znam jel ide soli u fil…ja ću staviti