Ovo je godinama bio nas omiljeni porodicni recept za trajni slatkis koji dobro putuje. Gurabije je pravila moja nana Nevena i slala svuda gde je njeno troje dece i nas sestoro unuka putovalo i zivelo. Tako su ove gurabije isle u Kinu, Pakistan, Englesku i Ameriku i svuda su bile odlicno primljene, i pored toga sto su najcesce na svoj cilj stizale upakovane u kutiji za cipele. Kad ih napravite, videcete i zasto!
Ovo je godinama bio nas omiljeni porodicni recept za trajni slatkis koji dobro putuje. Gurabije je pravila moja nana Nevena i slala svuda gde je njeno troje dece i nas sestoro unuka putovalo i zivelo. Tako su ove gurabije isle u Kinu, Pakistan, Englesku i Ameriku i svuda su bile odlicno primljene, i pored toga sto su najcesce na svoj cilj stizale upakovane u kutiji za cipele. Kad ih napravite, videcete i zasto!
Sastojci
Priprema
Puter i ulje zagrejati i kad provri, dodati kesicu vanile I pivo. Skloniti sa vatre i polako dodavati brasna da se dobije glatka masa koja se odvaja od zidova posude.
Zagrejte pecnicu na 200C. Od mase kidati loptice precnika 5-7cm, dobro ih izmesiti i napraviti disk. U sredinu staviti oraha i zaviti kao kiflicu. Redjati na pleh i peci u zagrejanoj pecnici oko 15 minuta ili dok porumene i budu suve na dodir.
Za serbet sipati secer i dve kesice vanilina u posudu, naliti vodom da ogrezne i kuvati sve dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre i prohladiti 2-3 minuta.
Ohladjene gurabije umakati prvo u vruc serbet i zatim odmah uvaljati u prah secer. Od ovih sastojaka treba da dobijete oko 20 komada.
Posluživanje
Gurabijama ne treba nista specijalno kod posluzivanja - mozda poprskati sa jos malo prah secera. Odlicne su uz kafu ili caj.
Kako je tebi ispao recept?
2