Moj profil

Strumički čalbur

15 minuta
19
Strumički čalbur

Strumički čalbur ima nekoliko podvarijanata, ali u suštini svi su na bazi brašna i sira.
A ja obožavam to, istraživala sam sve varijante, kako rekoh i ranije i evo dajem ih i vama, nek vam budu na zdravlje :)
Nisam napravila nove fotke za Čalbur 1 i 2, ali od ovog sam danas napravila, no staviću i stare fotke...

Strumički čalbur ima nekoliko podvarijanata, ali u suštini svi su na bazi brašna i sira.
A ja obožavam to, istraživala sam sve varijante, kako rekoh i ranije i evo dajem ih i vama, nek vam budu na zdravlje :)
Nisam napravila nove fotke za Čalbur 1 i 2, ali od ovog sam danas napravila, no staviću i stare fotke...

Sastojci

nekoliko jaja
1 žlica brašna
po potrebi bjeli sir
2 -3 češnja bijelog luka
po potrebi soli, bjeli biber, bukovac
po potrebi ulja

Priprema

1.

Najprije pripremite jaja...E ovdje gdje živim, teško mogu da nađem svježa jaja, ali to je to...

2.

Pripremite luka i sira...

3.

Sad propržite brašno...Treba da dobije ljepu boju, ali to se ne može slikati ako si sam u tom trenutku, sekundi su u pitanju...
Dodati crvenu mlevenu papriku, pre nego je brašno gotovo, a i to je jedan momenat...
Kad su proprženi, ne smeju da pregore, dodaje se voda i treba dobro mješati da se smesa ujednači...Neka se kuha nekoliko minuta...


4.

Sad dodajte luk i sir, neka se kuha i to malo...

5.

 Onda spustite jaja polako...Poširajte kako volite...

6.

Neka se kuhaju na srednjoj temperaturi...Dodajte začine...

7.

Dobije se ljepa kašica, zavisi ko kako voli, više ili manje crvenkasta, zavisi od paprike...Isto i jaja, možete poširati klasično, ali rekla sam, ja volim ovako, kad se vide žumanca, mada u ovaj čalbur, to je malo teže, zbog paprike, opet...To je jedna varijanta, najčešća. 

8.

Druga je kad se na kraju, opet prelije sa uprženom crvenom paprikom.
I treća je kad se sir uprži u brašno, znači pohovati sir i servirati ga uz jaja u kašicu...
Verovatno ima i druge načine, ali eto ja sam otkrila ove.. Sve varijante su divne! Spremite ih sve, ali ne odjednom, da se malo našalimo, pošto ja znam i to da uradim za neka jela :)

9.

Serviran čalbur.

10.

Serviran na najstariji način...

Posluživanje

Poslužuje je se toplo, ovo je važno za ovu varijantu, baš treba da bude vrelo...Spremite puno kruha i uživajte, ma kakva sveža salata, kakva zdrava hrana...Možemo si priuštiti ponekad, da!

  • Jaja-sa-crvenom-paprikom-i-sirom(1)
  • JAJA(1)
  • Gotveni-jadenja-jajca(1)

8

Hvala Anka, drago mi je da vam se sviđa, probajte 🙂

Ovo je jedan krasni recept..isprobat ćemo..i ovu varijantu..

Danka, taka e, mnogu mudri bile našite stari, od ništo, nešto pravele...A i sekogaš e prevkusno koga stanuva zbor za star recept...Pozdrav i ubav den!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Blagdanska slatka čarolija
Mema

Blagdanska slatka čarolija

Recepti koji koriste slične sastojke

Pileci paprikas
ARI26

Pileci paprikas