Dok sam studirala ovo je mojim cimerkama i meni bila najveca "poslastica" kojom smo se uglavnom castile posle polozenog ispita ili kad od kuce stignu novcane "cestitke"... Moj muz kaze da su sastojci takvi da bi bilo super i da se samo stave na bajat hleb ali ja ovo i danas sluzim kao svecani rucak kad mi dodju dragi gosti. Rucak, a ne veceru jer treba vremena da se sve to svari a i deo ogromnog broja kalorija potrosi do odlaska na spavanje.
Dok sam studirala ovo je mojim cimerkama i meni bila najveca "poslastica" kojom smo se uglavnom castile posle polozenog ispita ili kad od kuce stignu novcane "cestitke"... Moj muz kaze da su sastojci takvi da bi bilo super i da se samo stave na bajat hleb ali ja ovo i danas sluzim kao svecani rucak kad mi dodju dragi gosti. Rucak, a ne veceru jer treba vremena da se sve to svari a i deo ogromnog broja kalorija potrosi do odlaska na spavanje.
Sastojci
Priprema
Makarone skuvajte u vodi kojoj ste kad je prokljucala dodali malo ulja i soli.
Sunku, kackavalj i sampinjone iseckajte i dodajte 1 1/2 pavlaku (pola ostavite za premazivanje odozgo, a mozete izdvojiti i malo kackavalja u istu svrhu).
Skuvajte besamel sos tako sto cete proprziti brasno na maslacu, naliti mleko i mesati dok se ne zgusne. Po ukusu posolite i dodajte origano ( ne stavljajte muskatni orascic).
Mali deo besamela pomesajte sa onom polovinom pavlake, 2 umucena jajeta i malo kackavalja.
Ostatak besamela sipajte u skuvane i oprane makarone (posolite ih opet ako je potrebno) i polovinu makarona sipajte u podmazan pleh (ja koristim br.40).
Fil od sunke, kackavalja, sampinjona i pavlake ravnomerno rasporedite preko makarona, a odozgo stavite i ostatak makarona.
Na kraju sve premazite umucenim jajima sa pavlakom i besamelom i pecite dok ne porumeni.
Posluzite sa kecapom. Prijatno!
Posluživanje
Sigurna sam da ce svi koji budu probali biti odusevljeni (naravno ako vec ne pravite nesto slicno). Iako imam 30 godina nisam neka vesta domacica jer je mame sestru i mene uvek stedela kucnih poslova, pa i kuvanja. Uvek je bilo: “Vi ucite, a mama ce sve ostalo. Ima vremena kad cete i vi, nece da vam pobegne.” O ukusima ne vredi raspravljati i znam da svako svoga konja hvali ali ovde postavljam samo recepte koji sam po 1000 puta pravila i uvek su mi uspeli i bili stvarno odlicnog ukusa. A slicice cesto nemam jer isprobavam recepte koji mi se svide ovde pa ne mogu sve da postignem da pravim i vase i svoje.
Ima ih u skoro svim prodavcnicama. to su obicno u kesici ili u teglici. kiselkastog ukusa, nisu svezi.
Može li mi netko reći, molim vas, kakvi su to marinirani šampinjoni? Ovo mi se čini kao super kombinicija pa sam mislila probati ali ovo me malo zbunjuje! 🙂
17