Moj profil

Studentski kruh

26

Kako doskočiti krizi? E pa evo jedne od namirnica na kojoj se može dnevno gotovo upola uštediti. Kruh u obližnjoj pekarnici me košta 7,5 kn. Evo kako ga ja napravim puno manje....i pritom zagrijem stan...

Kako doskočiti krizi? E pa evo jedne od namirnica na kojoj se može dnevno gotovo upola uštediti. Kruh u obližnjoj pekarnici me košta 7,5 kn. Evo kako ga ja napravim puno manje....i pritom zagrijem stan...

Sastojci

5 žlica maslinovog ulja ili običnog
3-5 žličica soli
2 žlice šećera
cca 7dcl mlake vode

Priprema

1.

Izmrviti kockicu kvasca i dodati šećer i 3-4 žlice tople vode i promiješati, te tako ostaviti 5 min da miruje.

2.

Staviti brašno u posudu, te u sredini napraviti udubinu (kao krater od vulkana) i dodati kvasac, sol i maslinovo ulje. Lagano miješati te nakon što smjesa pokupi okolno brašno i postane tvrđa, polako dodavati mlaku vodu i nastaviti mijesiti. Tako dodavati mlaku vodu dok ne dobijemo lijepu kompaktnu smjesu, te sve zajedno još dobro umjesiti.

3.

Ostaviti tijesto na toplom mjestu cca 40min.

U međuvremenu možete popiti kavicu, pisati seminar, oprati kosu, surfati coolinarkom, chatati na facebooku i hvaliti se novim kulinarskim postignućem...

4.

Nakon što je tijesto nabujalo nakon mirovanja, potrebno ga je ponovo premijesiti i podijeliti na 2 jednaka dijela i oblikovati 2 štruce te ih staviti u pripremljeni lim za pečenje.

Osobno, koristim papir za pečenje i lim koji je standardni za pećnice.

5.

Pripremljene štruce pokriti i ostaviti još malo na toplome, dok se pećnica ne zagrije

6.

Na dno pećnice staviti lončić s vodom, te pećnicu zagrijati na 200°. Kada je pećnica zagrijana, stavite štruce kruha na pečenje i držite ih u pećnici na toj temperaturi oko 10min. Nakon toga potrebno je smanjiti temperaturu na 170° i držati još 35min. Potom ga izvadite

7.

Nakon što izvadite kruh, pokrijte ga što debljim slojem kuhinjskih krpa ili "otpisanim" stolnjakom kako bi se što sporije hladio i kako bi korica bila mekša.

Posluživanje

Kada se kruh ohladi, možete ga konzumirati, a možete ga i zamrznuti za neki drugi dan.

  • Mesi-i-peci(1)
  • Hljeb(1)
  • Jeftino(1)
  • Kruh(1)
  • Peciva(1)
  • Hleb(1)

11

Da bi bila veća vlaga u pećnici... Veća vlaga, bolji rad bakterija iz kvasca, a i korica bude mekša!

Nisam skužila "Na dno pećnice staviti lončić s vodom" - zašto?

Kad mi moja studentica bar ispekla jaje, i ona je na 5.godini  ....

Ovako je ispalo drugima