Moj profil

ŠUBARE

11
ŠUBARE

Moja verzija

Moja verzija

Sastojci

BISKVIT
350 g šećera u prahu
5 žlica vruće vode (velikih)
8 žutanjaka
230 g brašna oštrog
90 g kakaa
1 prašak za pecivo
KREMA
500 ml mlijeka
120 g brašna(oštro) ili 160 g gustina
170 g šećera kristal
200 g margarina
ČOKOLADNA GLAZURA
100 g čokolade za kuhanje
3 žlice vode (velike)
50 g margarina

Priprema

1.

TIJESTO:

Bjelanjke miksati sa  šećerom uz postepeno dodavanje vruće vode. Kad je smjesa  čvrsta dodavati  jedan po jedan žutanjak i žlicu po žlicu brašna pomješanog sa kakaom i praškom za pecivo.

Staviti peći u veliku tepsiju od štednjaka (moja je  33 x 34 cm), na temp. 180 C. Hladan biskvit rezati modlicom ili tankom čašom, prepoloviti na pola pa te polovice spajati kremom. Izvana namazati kremom, uvaljati u kokos brašno i na kraju preliti čok.glazurom.

2.

KREMA:

U malo mlijeka promješati brašno ili gustin , ostalo mlijeko staviti na vatru sa šećerom i zakipiti, maknuti s vatre dodati hladno mlijeko s barašnom, vratiti na vatru i uz stalno mješanje na laganoj vatri kuhati dok se ne zgusne. Ohladiti kremu, skoro do hladnog  i  miksati najvećom brzinom uz postepeno dodavanje margarina koji mora biti sobne temperature.

3.

GLAZURA OD ČOKOLADE:

Na pari otopiti sve sastojke i preliti po šubarama.

  • Uskrs2014(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

1002 Breskvice
betinna

1002 Breskvice

Gurabije sa kokosom
nelena

Gurabije sa kokosom