Šubare ili Ruske kape

BISKVIT 1

Razdvojite 5 komada jaja. bjelanjke od žutanjaka .Izmiksajte bjelanjke u čvrsti snijeg.

Žutanjke krenite miksat i dodavajte šećer ,odmah poslije šećera dodavajte 6 žlica vruče vode,miksajte dok se šećer ne rastopi.

Kada se šećer rastopio postepeno dodavajte brašno pomješano s praškom za pecivo i snijeg od bijelanjaka..

možete dodat žlicu ulja

Sve lagano promjesajte kuhacom nemojte slucajno tuci jer ce snijeg past. Istresite u tepsiju od pecnice ,koju ste prije oblozili papirom za pečenje. Pecite 15-20 min na 200 stupnjeva. Provjerite čačkalicom dali je pečeno ako se nista ne lijei za čačkalicu znači da je pečen.

BISKVIT  2

Isti postupak radite i s drugim biskvitom samo umjesate kakao u brašno.

Ohlađene biskvite s čašom izbusite i stavite sa strane.

KREMA

Skuhati dva pudinga u 500 ml . Istresti puding u posudu dodati šećer 6 žlica, jedan  vanil šećer i 100 ml mlijeka i promjesati,ostatak mlijeka staviti da zakuha,kada zakuha dodati puding i kuhati 2-3 min mjesati  cijelo vrijeme da ne za gori. Staviti da se ohladi o onda pomjesati s prethodno razradenim magarinom.

Postupak punjenja... na crni biskvit staviti kreme (nemorate stedit bit ce dosta kreme sigurno ) poklopiti s žutim biskvitom kremu u tankom sloju namazati okolo kolača ( nemojte na vrh stavljat kremu jer ide glazura od čokolade) i okolo umakat u kokos, ostaviti da se ohlade 1h

Kad se ohlade napravit glazuru od čokolade i prelit po šubaricama . glazuru pravite tako da odtpite 100 gr čokolade s 3 do 4 žlice ulja i to je to ..jos ostavite da se ohladi 3-4 sata i uživajte .