Moj profil

Succotash (american cuisine by Tracy)

30 minuta
29
Succotash (american cuisine by Tracy)

"Nije zlato sve što sija i nije nejestivo sve što je američko!"
Ovo je moj prvi succotash, glavna papazijanija male Pocahontas iliti najpoznatije jelo američkih Indijanaca. Glavni sastojci su grah lima i kukuruz, a ostalo su varijante. Moram priznati da sam bila sumnjičava, zapravo ne, bolje reći ravnodušna, napravila sam ga tako "reda radi", a kad ono… malom Geronimu i njegovom mlađem bratu Winetuu se jako, jakoooo svidio!

"Nije zlato sve što sija i nije nejestivo sve što je američko!"
Ovo je moj prvi succotash, glavna papazijanija male Pocahontas iliti najpoznatije jelo američkih Indijanaca. Glavni sastojci su grah lima i kukuruz, a ostalo su varijante. Moram priznati da sam bila sumnjičava, zapravo ne, bolje reći ravnodušna, napravila sam ga tako "reda radi", a kad ono… malom Geronimu i njegovom mlađem bratu Winetuu se jako, jakoooo svidio!

Sastojci

za
300 gr graha lima
300 gr kukuruza iz konzerve (može i zaleđenog)
1 luk
ulje, sol, papar i vlasac

Priprema

1.

Ako imate suhi grah, namočite ga večer prije. Operite i ocijedite.

2.

Na malo ulja prepržite sitno narezan luk, pa dodajte narezanu papriku. Dinstajte dok ne uvene i pusti sok.

3.

Dodajte grah i nalijte vode da ga pokrije. Posolite i kada zakuha smanjite i poklopite. Kuhajte uz povremeno miješanje oko 20 minuta.

4.

Dodajte kukuruz i oguljenu i nasjeckanu rajčicu, pa kuhajte još desetak minuta, uz dodavanje vode po potrebi.

5.

U kuhani succotash dodajte sitno nasjeckani vlasac i malo papra.

Posluživanje

Lima grah može ostavljati kožicu poput našeg boba, kojemu je sličan i po ukusu, pa ga eventualno možete zamijeniti. Pročitala sam da ima varijanti uz dodavanje vrhnja, slanine i slično.
Mi smo ga jeli samo uz kruh, netko žlicom, netko vilicom.

  • Grah(3)
  • AMERIČKA KUHINJA(2)
  • Bezmesna jela(1)
  • Posno(1)
  • Slana-jela-grah(1)
  • Kukuruz(1)
  • Rucak-brzi(1)
  • Novo(1)

12

Super ti je ovo. 5

Kuhala sam jučer s bobom! Bilo je izvrsno, ako stignem stavit ću i fotkice večeras.

Lima beans izgleda kao naš bijeli grah, ali se kod kuhanja ponaša kao bob. I ukus mu je malo sličniji bobu, pa ako ne nađete Limu uzmite Boba!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Repa i fažol s kobasicama
Lilly-cool

Repa i fažol s kobasicama