Moj profil

Sufle 3P

60 minuta
23
Sufle 3P

U originalu je to "Sufle od pirinča "... ali tako jednostavni sastojci: pirinač, pečurke i paradajz u neodoljivom spoju… daše mi inspiraciju za nov naziv… i nadam se da će se vama dopasti bar koliko nama ….

U originalu je to "Sufle od pirinča "... ali tako jednostavni sastojci: pirinač, pečurke i paradajz u neodoljivom spoju… daše mi inspiraciju za nov naziv… i nadam se da će se vama dopasti bar koliko nama ….

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
sufle u originalnom receptu
150 gr pirinča
400 gr mleka
200 gr svežeg spanaća seckanog na rezance
5 komada jaja
oko 50 gr kačkavalja rendanog
po želji beli luk u granulama
1/4 veze peršuna seckanog
1 kašičica soli
1/2 kašičice bibera
sufle u mojoj verziji
oko 150 gr pirinča obarenog na vodi…
2 veze sveže blitve, seckane na rezance
3 komada jaja umućenih sa 100 gr kis pavlake solju i biberom
oko 100 gr kisele pavlake
2 češnja sitno rendanog belog luka
1 kašičica morske soli… vi po želji…
1/2 kašičice bibera crnog i zelenog, sveže mlevenog…
2 kašike maslinovog ulja
joč oko 1 dcl mleka
za ukrašavanje i završni šmek – nisam ništa menjala :)
1 veći ili 2 manja paradajza isečena na kružne ploške
4 komada klobuka pečuraka šampinjona presečenih po pola po debljini
oko 50 gr kačkavalja izrendanog, koristila "blacki " odličan
oko 1/4 veze peršuna iseckanog, par listića za ukras
oko 1 dcl mleka
oko 1 dcl kisele pavlake
za posluženje po želji
1 kesica parmezana ili još bolje rendanog po želji
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Sipati mleko i pavlaku u posudu i pustiti da provri, pa dodati so, biber i pripremljen pirinač..

2.

Kuvati oko 15-tak minuta uz povremeno mešanje …

3.

Ostaviti da se ohladi.. promešati da se ne uhvati korica…

4.

Ja sam počela od ovog trenutka, jer sam pirinač, obaren u vodi sa malo vegete, već imala pripremljen za drugu namenu..

5.

Umešala u pripremljeni pirinč kiselu pavlaku, umućena jaja sa solju i biberom, seckanu blitvu, so i biber… Dobro izmešala…

6.

U blago nauljenu vatrostalnu posudu ( dim oko 16×28x5 cm ) izlila smesu..

7.

Povrh smese poredjala kolutove paradajza i pečuraka

8.

Stavila u prethodno zagrejanu pećnicu na 180oC… vi prilagodite svojoj rerni..

9.

Pekla oko 40-tak minuta. posle oko pola vremena pečenja zalila sa smesom od 1 dcl mleka i 1 dcl pavlake sa 1/4 veze seckanog peršuna..

10.

Povrh svega izrendala još oko 50-tak gr kačkavalja…

11.

Još malo zapekla, dok se tečnost ne upije…

Posluživanje

Poslužite narezano na kocke tako da na svakoj ostane paradajz sa pečurkom…
možete dodati parmezana i kašiku – dve kisele pavlake… ja nisam..ovog puta
Poslužite uz omiljenu salatu… ja sam uz salatu od slatkog kupusa sa rezancima od sveže blitve…
Napomena : recept “Sufle od pirinča sa spanaćem ” objavljen u februarskom broju “Blic žene ” kao izvod iz knjige “Testenine”, kulinarske biblioteke “U sosu ”....

  • Sufle(2)
  • Riža(2)
  • Pecurke(1)
  • Sufle-pirinac(1)
  • Paradajz(1)
  • Prilog(1)

14

Bas je dobro!

Hvala drage moje na lepim komentarima, zbilja bih želela da probate ovo tako fino jelo…. Boki je prvo gledao sa nevericom, a onda sipao jos jednom i rekao “meni i za veceru”...

Super, nađoh i recept :) Hvala

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čokoladni sufle
ivancica-bl

Čokoladni sufle

Kremasti cokoladni soufflé
Behati

Kremasti cokoladni soufflé