Moj profil
mawena
19.10.2009.

Sufle od brokolija

60 minuta
7

Iz casopisa "Blic zena" izdato 2005.godine

Iz casopisa "Blic zena" izdato 2005.godine

mawena
19.10.2009.

Sastojci

za
500 g brokolija
500 ml mleka
1 kasika masti
40 g brasna
100 g sunke ili neke salame
3 jaja
po ukusu soli i bibera
malo mlevenog muskatnog orashchica
100 g starog tvrdog sira ili kackavalja

Priprema

1.

Brokoli kuvati u slanoj vodi oko 5 min, izvaditi iz vode i ostaviti da se ohladi.Vodu gde se kuvao brokoli sacuvati.

2.

U drugu serpu staviti mast, dodati brasno da se malo proprzi pa uz stalno mesanje sipati polako supu od brokolija i mleko.Kuvati dok se ne zgusne, pa dodati so, biber i muskatni orah.Ostaviti da se ohladi.

3.

U posudi umutiti jaja pa polako, uz stalno mesanje dodati ohladjenu smesu, krupno seckani brokoli, sunku seckanu na kockice, rendani sir i sve dobro sjediniti.

4.

Sufle sipati u dublji podmazan pleh i peci.

Posluživanje

Posluziti sa krompirom.
Odozgo,pre pecenja mogu se poredjati cvetici brokolija da bi sufle bio dekorativniji.
Moze da se posluzi i kao predjelo i kao glavno jelo ukoliko se sluzi sa krompirom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.