Moj profil

Sufle od sira i badema

15 minuta
32
Sufle od sira i badema

Ako još dodate neko bobičasto voće pretvara se u savršenstvo

Ako još dodate neko bobičasto voće pretvara se u savršenstvo

Sastojci

za
1 veliko jaje (ili 2 mala)
1 kašika sira (sviježeg ili krem, vi birate)
2 kašike vrhnje za kuhanje ili mlijeka
Punjenje
3 male kašike marmelade ili džema po želji
3 kašike bobičastog voća (šumsko voće)

Priprema

1.

Rernu zagrijte na 220C. Kalupe za sufle namastite. Smjese bude za otprilike 3 kalupa od 1dl.

2.

Umutite bjelanjak u snijeg, ali ne prečvst, toliko da bude čvrst i kremast, a ne da se odvaja u komadima kad ga zagrabite kašikom. Ovako će vam biti lakše da ga umiješate sa ostatkom smjese.

3.

Žumance umutite sa šećerom, dodajte sir i vrhnju.

4.

Po želji koristite punomasni sir i vrhnju ili mladi sir i mlijeko, ovisi o tome da li pazite na kaloričnost. Ukoliko koristite punomasne proizvode sufle bude nešto gušći i kremastiji, ali i u light verziji je lijep.

5.

Lagano kašikom umiješajte šlag od bjelanjaka i bademe.

6.

Rasporedite sjesu u kalupe. Pecite 10-12 minuta. Vrh treba da bude lijepo zapečen, a unutrašnjost tekuća i pjenasta.

Posluživanje

Nikad ne kupujem mljevene bademe, već jednostavno stavim potrebnu količinu badema skupa sa šećerom u blender i sameljem ih. Ako stavite same bademe zna se desiti da se neravnomjerno samelju ili da se pretvore u masnu kremu.
Po želji u sufle dodajte po kašiku šunskog voća ili kašičicu džema. Ja ih stavim odozgo u već napunjene kalupe, pa sami lagano potonu na dno, ali sufle je dovoljno lijep i bez dodataka.
Ako nemate bademe možete izmiješati 2 kašike griza sa kašikom brašna.
Ovaj sufle se jede direktno iz kalupa, a možete ga i ohladiti lagano u otvorenoj rerni, neće previše splasnuti.

  • Souffle(3)
  • Sir(2)
  • Poslastica(1)
  • Suffle(1)
  • Badem(1)

1

Divan recept. Hvala!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mini Soufflé od Mozzarelle i Edamera
Lana-

Mini Soufflé od Mozzarelle i Edamera