Moj profil

Sufle sa ukusom mandarina

29
Sufle sa ukusom mandarina

mirisno i ukusno

mirisno i ukusno

Sastojci

60 gr putera
60 gr brašna
100 gr šećera
1/2 l mleka

Priprema

1.

Dobro operite jednu mandarinu, pa je nožićem za povrće oljuštite, pazeći da vam na kori ne ostaje beli deo. U blenderu izblendirajte koru u fini prah.

2.

Operite i drugu mandarinu i isto je nožićem oljuštite, ali koru ne blendirajte. Očišćene mandarine isecite na kriške, pa na kockice.

3.

U šerpu sipajte mleko, šećer i koru koju niste blendirali. Dovedite ovo do ključanja, pa sklonite sa ringle. Procedite mleko.

4.

U drugu šerpicu stavite puter da se istopi, pa dodajte brašno i proceđeno mleko. Kuvajte oko 10 minuta stalno mešajući drvenom varjačom. Smesu prebacite u činiju da se malo prohladi, pa dodajte žumanca. Mešajte dok se ne spoje sa smesom od mleka opet drvenom varjačom.

5.

Dodajte kockice mandarine, koru pretvorenu u prah i dobro promešajte. Na kraju dodajte čvrst sneg od belanaca.

6.

Podmažite okrugle posude u kojima ćete peći ove suflee, pa ih napunite smesom, ali samo do 2/3 posude.

7.

Ugrejte rernu na 180°C. Pecite suflee oko 30 minuta, bez otvaranja rerne.

Posluživanje

Kada su pečeni pospite ih šećerom u prahu i odmah polsužite.

  • Suffle(1)
  • Ramekini(1)

2

I gdje nabaviti danas domaće i nešpricane mandarine? Jer od kore kupljenih mandarina u trgov. centrima mi ne pada na pamet da radim išta. 🙂 Ako tko zna, bilo bi super...

Super je recept,i divna slika,samo mi reci anarad gde si kupila kalupiće za sufle? 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jamie-ev Rabarbara Souffle
monchi

Jamie-ev Rabarbara Souffle