ako volite jake umake intenzivnog okusa – probajte ovaj
ako volite jake umake intenzivnog okusa – probajte ovaj
Sastojci
Priprema
luk i mrkvu sitno isjeckajte (najbolje u sjeckalici) i popržite na maslinovom ulju dok skroz omekša (povremeno dodati vode da ne zagori)
kad je luk skroz omekšao, dodati vino i pustiti da malo ispari
zatim dodati kobasice isjeckane na kolutiće i popržiti 5-10 minuta
zatim dodati gljive – očišćene i izrezane na četvrtine
kratko popržiti – samo dok gljive puste malo vode
pasiranu rajčicu razrjediti vodom i dodati u kobasice
dodati lovorov list i ostaviti pokriveno da kuha na srednjoj vatri dok se umak zgusne do željene gustoće
pred kraj kuhanja posoliti – dovoljno je malo jer su kobasice same po sebi slane – pa prije probajte da ne presolite
Posluživanje
Poslužiti uz tjesteninu. Ja sam danas poslužila uz Sandrine jogurt njokiće
6