Moj profil
Mema
12.3.2012.

Suha slanina za gurmanski užitak

62

Suhi špek odnosno suha slanina, posebice ako je domaća, važan je sastojak mnogih jela. Koristi se u manjim ili većim količinama, sitno rezana, pržena ili kuhana i u svakom slučaju jelima daje osebujan okus. Ponekad o suhoj slanini  osim okusa ovisi i  izgled nekog specijaliteta. Ovih dana u moju kuhinju stigla je divna domaća sušena slanina koju sam spremila u ledenicu i pripremila za omiljene specijalitete. Evo i recept kako suhu slaninu pripremiti i spremiti da vam je uvijek pri ruci ali i mali podsjetnika na nekoliko specijaliteta, u kojima je ona neophodna da bi se postigao atraktivan izgled i gurmanski užitak.

Suhi špek odnosno suha slanina, posebice ako je domaća, važan je sastojak mnogih jela. Koristi se u manjim ili većim količinama, sitno rezana, pržena ili kuhana i u svakom slučaju jelima daje osebujan okus. Ponekad o suhoj slanini  osim okusa ovisi i  izgled nekog specijaliteta. Ovih dana u moju kuhinju stigla je divna domaća sušena slanina koju sam spremila u ledenicu i pripremila za omiljene specijalitete. Evo i recept kako suhu slaninu pripremiti i spremiti da vam je uvijek pri ruci ali i mali podsjetnika na nekoliko specijaliteta, u kojima je ona neophodna da bi se postigao atraktivan izgled i gurmanski užitak.

Mema
12.3.2012.

Sastojci

1 komad suhe slanine
malo radnog vremena u kuhinji
1-2 plastične kutije
malo prostora u ledenici

Priprema

1.

Kupiti lijepi "šareni" komad suhe slanine odnosno suhog špeka a još je bolje ako se nabavi domaća suha slanina.

2.

Narezati slaninu na duže trake  (strojem za rezanje mesa ili kod svog mesara) a zatim po 4-5 traka  zarolati u kolute.....

3.

..... pa ih  složiti u plastične posude te zamrznuti u ledenici.

4.

Evo i nekoliko primjera kako zamrznute trake suhe slanine upotrijebiti nakon odmrzavanja. Prvi i jednostavan  način je trakama suhe slanine  umotati pileća jetrica.....

5.

.... pa ih tako ispržiti ( recept ).

6.

Trakama suhe slanine obogatite čete izgledom i okusom odreske od mljevenog mesa.

7.

..... punjene sirom ( recept )

8.

Ako želite spremiti punjeni svinjski kare, također će vam trebati trake sušene slanine....

9.

....... koje osim okusa ovom specijalitetu daju i osebujan izgled ( recept ).

10.

U pripremanju poznatog engleskog doručka Buble

11.

...........trebat će vam također i trake suhe slanine ( recept ).

12.

I ovaj punjeni goveđi svitak.....

13.

........... potrebno je omotati trakama suhe slanine ( recept ).

14.

Želite li prženu pastrvu osebujnog okusa, omotajte je trakama suhe slanine.....

15.

..... i tako ispržite (recept).

16.

Vrlo ukusnom varencu od jetre......

17.

 .........trake od suhe slanine daju atraktivan izgled ( recept ).

  • Spek(4)
  • Slanina(2)
  • Ručak(2)
  • Speksy(1)
  • Glavno-jelo-spek(1)
  • Spremanje-slanine(1)
  • Slana jela(1)
  • Suho meso(1)
  • Panceta(1)

31

Fascinirana sam , svaka čast 👍👋

Fascinantno zaista si divna kao i uvek

Gladna sam !!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)