Moj profil

suhe zelene mahune (zelena boranija)

9
suhe zelene mahune (zelena boranija)

Nekad su nase bake bile prave majstorice u ocivanju namirnica,pa su ih tako susile ,ukiseljavale,spremale na razne nacine zimnicu,evo kako susiti mlade mahune, zelene,,,

Nekad su nase bake bile prave majstorice u ocivanju namirnica,pa su ih tako susile ,ukiseljavale,spremale na razne nacine zimnicu,evo kako susiti mlade mahune, zelene,,,

Sastojci

potrebno je
5 kg zelenih mladih mahuna

Priprema

1.

Lijepo ih ocictite, samo im malo skratite peteljke, operite ih u hladnoj vodi potom ih istresite na veliku krpu da se voda brzo ocjedi sa njih, potom uzmite ponovo suhi cisti stoljnjak, naravno ne novi, ali cist i mahune rasporedite u tankom sloju, i potom ih pokrijte sa rijetkom tkaninom moze i gaza stavite to na prozracno mjesto ali da ne udara sunce ,znaci u hlad i susite tako dok se dobro ne osuse ,potom ih spakujte u platnene vecice i cuvajte na suhom mjestu.Prije nego ih budete kuhali dan prije ih namocite u vodu preko noci ,potom sutradan iscjedite tu vodu i kuhajte mahune u vodi u kojoj ste dodali soli i vegete ,kad su skuhane ocijedite ih, u nekoj posudi poprzite malo sitno sjeckanog luka i na to dodajte ocijedjene mahune prodinstajte jos malo popaprite i posluzite, kao prilog nekom mesu ,hladne su veoma ukusne na salatu samo ih malo zacinite sa jabucnim octom(sircetom),,ovo je bila samo napomena ,za neku mogucnos serviranja ovih mahuna,,,

Posluživanje

Pokusjte spremiti mahune na ovaj nacim ,i uvjerite se koliko su ukusne,,,

  • Zimnica(3)

9

Vidim da sam bila korisna hvala vam drage moje,,,

Ooo… stefice50 ovo mi je otkriće, hvala ti na receptu, ovako još nisam spremala, doći će i ovo na red kad dođe sezona, u svakom slučaju puno bolje nego u kištru, pozzz…

odlicno draga

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)