Jos jedno jelo iz Turske kuhinje: Corba sa piletinom i bademima.
Sultan je, izgleda, bas znao sta valja... :)
Jos jedno jelo iz Turske kuhinje: Corba sa piletinom i bademima.
Sultan je, izgleda, bas znao sta valja... :)
Sastojci
Priprema
Pileca prsa iskuhati u 3 solje vode, te isjeci na kockice.
Rastopiti puter u serpi i dodati 3 kasike brasna. Mijesati na slaboj vatri 2 - 3 minute dok brasno malo ne porumeni (paziti da ne izgori)
Dodati solju mlakog mlijeka i mijesati 1 minut (najbolje je mijesati mutilicom za jaja), dodati 2 solje vrele pilece vode. Mijesati dok ne prokuha.
Dodati isjeckanu piletinu i bademe. Posoliti i pobiberiti.
u manju posudu staviti jedno zumance i dodati mu 1/4 solje limunovog soka (moze i manje, ja sam stavila par kapi jer ne volim da bude puno kisela corba).
Ovo dvoje izmjesati i polako sasuti u corbu.
Kuhati jos 4 - 5 minuta na slaboj vatri i posluziti dok je toplo.
Posluživanje
Ideju za ukrasavanje sam uzela od BiserkO. Hvala joj mnogo! :)
5