Moj profil
Mima77
21.2.2010.

Šumadijska gibanica-gužvara

13

Ovo je autentični šumadijski specijalitet,recept imam od bake,stajala sam uz nju i merila sastojke,jer je kod bake sve bilo odoka i otprilike…......

Ovo je autentični šumadijski specijalitet,recept imam od bake,stajala sam uz nju i merila sastojke,jer je kod bake sve bilo odoka i otprilike…......

Mima77
21.2.2010.

Sastojci

za
500gr kora za pitu/gibanicu
500gr sira
2 pune kašike kajmaka
4 jaja
2 dl mineralne vode
1 šoljica mleka

Priprema

1.

Izmrviti sir, dodati kajmak,žumanca, kiselu vodu i mleko(da bude gustine gušćeg jogurta)i šam od belanaca.Podmazati dno okrugle tepsije, pokriti korama, ostatak kora preseći na pola, gužvati i umakati po malo.Valjalo bi da odstoji uveče za ujutru ili obrnuto, ali nije obavezno.Peći u vreloj rerni na 220

  • Gibanici(1)
  • Savijača(1)
  • Pies(1)

3

Super je ta gibanica! Koliko god da izmišljamo nešto novo, uvek se vratimo receptima naših baka. Ova gibanica može se takodje služiti topla kao toplo predjelo ili glavno jelo za večeru…

Evo i mene uskoro u Sumadiju na taj specijalitet.

Ja sam uvek za ovakve specijalitete raspolozena :)