Čorba koja može biti i kompletan ručak, jednostavna a ,,sita", posna i mrsna, ali svakako ukusna.
Čorba koja može biti i kompletan ručak, jednostavna a ,,sita", posna i mrsna, ali svakako ukusna.
Sastojci
Priprema
U loncu, na malo ulja prodinstati crni i beli luk. Dodati bukovače sečene na listiće ili manje komade, dinstati dok pečurke ne omekšaju (oko 10min).
Dodati brašno, izmešati i naliti kokošijom supom ili vodom.
Ubaciti u lonac krompir sečen na kocke i grašak, začiniti.
Kuvati na srednje jakoj vatri dok povrće ne omekša.
Po želji služiti posuto peršunovim lišćem i s malo pavlake u tanjiru.
NAPOMENE:
*Hladna zaprška je zdravija i nema rizika da jelo zagori ili ,,uhvati" na dnu lonca. Za hladnu zapršku potrebnu količinu brašna razmutiti u malo vode i dodati u jelo pred kraj kuvanja.
**O bukovači i njenoj lekovitosti može se naći dosta informacija ali ono što je možda najbitnije je da je ona prilično otporna na štetočine i bolesti pa se ne ,,prska", za razliku od šampinjona koji se tokom uzgoja više puta hemisjki tretiraju.
***Čorba može biti i potpuno posna, bez masnoće, u tom slučaju luk se ne dinsta na ulju već krčka na malo vode, dobro usitnjen.
Hahaha, možda i ne misli da je s jajetom ali se ne upušta u raspravu 😁
Ma možda bi i jeo kad bi stavila na sto, tako sam ja mislila da neće dok nisam prestala da pitam i samo serviram - iznenadila sam se šta mu se sve sviđa. A za M. ipak treba medalja, slažem se - moraćemo da mu napravimo neku, prvom prilikom 😉
Ma koristim ja hladnu zapršku, naročito za te kremaste čorbice i supice, onda mali misli da jede belu čorbicu zaprženu jajetom, a od jaja ni traga hehehehe
Ručkove tipa boranija, grašak, pasulj...tako zapržujem klasično na ulju, volimo crveno i začinjeno. Nema šanse da bi D. jeo ono što Jeka servira M. Treba medalja da mu se da, bravo M!😉
Kako je tebi ispao recept?
13