Moj profil

summer marmalade cake

22
summer marmalade cake

Miriši na ljeto...sa domaćim džemom od marelica,domaćim bademima i domaćim apricotom...ljeto je u zraku!

Miriši na ljeto...sa domaćim džemom od marelica,domaćim bademima i domaćim apricotom...ljeto je u zraku!

Sastojci

40 g fino mljevenih badema
malo soli
130 g šećera
260 g džema ili marmelade od marelica
4 velike žlice domaćeg apricota(likera od marelica)
za posip
40 g grubo sjeckanih badema
za dekoraciju(po želji)

Priprema

1.

-u zdjelicu stavite namočiti brusnice sa 2 žlice likera,

 -u drugoj zdjelici pomiješajte džem ili marmeladu sa preostale dvije žlice likera i stavite sa strane

2.

-odvojite žumanjke od bjelanjaka,od bjelanjaka izlupajte čvrsti snijeg i odložite sa strane,

-u zdjelu stavite žumanjke sa šećerom i dugo miksajte mikserom dok ne dobijete svjetlu smjesu,dodajte mljevene bademe i nastavite miksati,neprestano miksajući dodajte polako žlicu po žlicu marmelade ili džema,

-i dalje miksajući u tankom mlazu dodajte ulje a onda lagano umješajte mješavinu brašna,škrobnog brašna.praška za pecivo i soli(koju ste predhodno prosijali),

-lagano sjedinite s kuhačom ili špatulom u dva navrata izlupani snijeg od bjelanjaka a zatim i brusnice(koje trebate prije ocijediti,obrisati i lagano pobrašniti)

3.

-smjesu ulijte u kalup za plum cake koji ste nauljili i pobrašnili ili obložili pek papirom,poravnajte smjesu,po vrhu posipajte sjeckane bademe i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 C oko 30 minuta(ovisno o pećnici)

-ohladite cake na kuhinjskoj rešetki a prije posluživanja ga po želji posipajte šećerom u prahu

Posluživanje

-uz šalicu čaja uživajte u mirisu i okusu ljeta!

-ako nemate liker od marelica možete koristiti i rum,meni se brusnice nisu baš ravnomjerno rasporedile po kolaču tako da se na ovim fotkicama baš ne vide,a na nekim feticama koje sam kasnije rezala baš su se lijepo vidjele ali mi se nije dalo opet škljocati(ako volite možete dodati i malo više brusnicanego što je navedeno u receptu,ali ipak ne previše da ne preuzmu fini okus džema od marelica)...ali sam se raspisala!

  • PEKMEZ(1)
  • Kolac-za-svaki-dan(1)
  • Badr(1)
  • Bademi(1)

6

izvanredan

hvala draga!

Jako  fino i zanimljivo izgleda,a  slika  je preljepa 👏

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

LONDON TORTA
Jogi-o

LONDON TORTA