Moj profil

Summer tajine sa jagnjetinom

3
Summer tajine sa jagnjetinom

Sa svjezim povrcem i veselim bojama

Sa svjezim povrcem i veselim bojama

Sastojci

750 g jagnjeceg mesa
2 manje tikvice
2-3 cena bijelog luka
svjeza nana, svjez persun
zrna korijandera
25 g svjezeg djumbira
4 paradajiza, oguljena i isjeckana
kumin, so, biber

Priprema

1.

Na maslinovom ulju proprziti crni i bijeli luk, zrna korijandera, kumin, nanu i sjeckani djumbir. Kad crni luk postane staklast dodati meso sjeckano na vece kocke i sve zajedno proprziti. Dodati tek toliko vode da se pokrije dno tajine/tazine posude i pokriveno kuvati na tihoj vatri oko sat i po.

2.

Zatim dodati ociscen paradajiz, papriku ociscenu od sjemena i isjeckanu, dodati sjeckane tikvice i sve izmijesati sa mesom, dodati malo bibera i po potrebi vode. Kuvati jos nekih 15-tak minuta, pred kraj dodati sjeckani persun ili sjeckanu nanu.

Posluživanje

I u ovo jelo se moze dodati usoljeni limun ili svjez sok od limuna. Umjesto tikvica i paprike se moze koristiti i neko drugo povrce kao npr. grasak ili plavi patlidzan.

  • Maroko-povrce(1)
  • Maroko-posuda(1)
  • Maroko-kuhinja(1)
  • Marokansko(1)
  • Jagnjetina(1)
  • Maroko(1)

2

Baš je vesela! Hvala ti!!

Jesu vesele boje 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

ADANA KEBAB
Mucika

ADANA KEBAB