Moj profil
Keekeelee
14.10.2012.

Šumska juhica

1 minuta
11

Miris gljiva je miris jeseni. Obožavam ga u svojoj kuhinji.

Miris gljiva je miris jeseni. Obožavam ga u svojoj kuhinji.

Keekeelee
14.10.2012.

Sastojci

za
1kom manjeg luka
250g šampinjona
130g vrganja (1 veći vrganj)
2 žlice glatkog brašna
2 žlice kiselog vrhnja (25%)
sol i papar po želji
sitno sjeckani peršin

Priprema

1.

Isjeckati luk što sitnije i pirjati ga na maslacu na laganoj vatri.

2.

Dodamo šampinjone i pirjamo dalje.

3.

Odmah nakon, dodamo i tanko nasjeckane vrganje. Sve zajedno pirjamo dok gljive ne omekšaju.

4.

Dodamo vode, posolimo i popaprimo po želji. Još malo kuhamo. U posebnoj posudici zamiješamo brašno s toplom vodom i ulijemo to u juhu da se zgusne. Prokuhamo to desetak minuta, dodamo 2 žlice vrhnja (ja sam koristila Kiselo vrhnje 25%), kuhamo kratko.

Posluživanje

Služi se vruće, direktno sa štednjaka. U tanjuru juhu možemo posipati sitno sjeckanim peršinom.

Dobar tek :)

1

Ja gljive obozavam, ali moja djeca nece.Nekad cu je samo za sebe napraviti

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)