Moj profil

Sumski riblji file u skartocu

45 minuta
2

Spoj primorja i gorja na moj nacin.

Spoj primorja i gorja na moj nacin.

Sastojci

za
350 gr ribljeg fileta po izboru
200 gr svjezih ili smrznutih vrganja ili mjesanih sumskih gljiva
2 cesnja cesnjaka
1 povrtna ili kocka od gljiva
sjeckani svjezi persin

Priprema

1.

ako su gljive svjeze ocistite ih i narezite na ploskice

2.

zagrijete maslinovo ulje i popecite cesnjak u komadu te kad zarumeni dodajte gljive i dintajte ih na laganoj vatri

3.

kocku rastopite u 1, 5 dl vode i s time podlijte gljive i pustite da jos malo prokrcka

4.

regulirajte sol i papar ako vam fali

5.

odrezite poveci komad alu folije i na njega polozite nesto manji komad papira za pecenje

6.

na papir rasprostrite malu kolicinu gljiva, zatim riblji filet te na vrh jos jedan sloj gljiva

7.

pospite sjeckanim persinom i napravite paketic od papira, pa zatim zatvorite i alu foliju

8.

pecite na 220 C oko 15 minuta

9.

posluzite cim izvadite iz pecnice u jos zatvorenim skartocima

Posluživanje

U mojim slikama nalazi se i dodatna slika koja prikazuje medjufaze pripreme.

  • Proteinski-dan(1)

2

Nikad nisam kombunirala ribu i gljive, ne znam zašto nikad mi nije palo na pamet. Jako mi se sviđa ta ideja. Petica od mene!

Slasno!!! Ja bih jedino kocku zamijenila finom domaćom juhicom. Hvala na njami ideji!!5