Imala je jedan receptić za tortu od sira, nekak' bio je preobičan pa sam nešto malo sredila, izbacila, doadala i preuredila i eto torta sa kremicom od sira. Pošto je krema blago žute boje...Sunčana....sunce, proljeće... :)
Imala je jedan receptić za tortu od sira, nekak' bio je preobičan pa sam nešto malo sredila, izbacila, doadala i preuredila i eto torta sa kremicom od sira. Pošto je krema blago žute boje...Sunčana....sunce, proljeće... :)
Sastojci
Priprema
Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg i pred karaj postupno dodajte šećer i još malo miksajate dok ne postanu glatki i sjajni. Ručno umješajte orahe, brašno i prašak za pecivo.
Kalup za tortu namažite sa margarinom i pospite s brašnom. Izlijete smjesu u kalup i stavite peći na 180°C 20min.
Pečeni biskvit ostavite u kalupu i pustite da se ohladi.
Brekve iz kompota ocijedite i 2/3 narežite na kockice a 1/3 ostavite za ukrašavanje torte.
Želatinu natopite u mlijeku i pustite 10 min da nabubri. Za to vrijeme krenite s pripremom kreme.
Mikserom izradite najprije omekšani margarin i šećer, zatim dodajte svježi sir i krem sir pa miksajet dok se smjesa ne sjedini i tada dodajte žumanjke, koricu i ekstrakt od limuna i sve sjedinite.
Rastopite želatinu na štednjaku, ostavite da se malo ohladi pa ju umješajte u kremu. Na kraju ručno umješajte breskve. Istresite kremu na bisvit ukrasite sa brekvama i prelijte preko njih preljev za torte.
Satvite tortu u hladnjak na nekoliko sati.
Posluživanje
Nakon hlađenja odvojite obruč od kalupa i poslužite tortu. :)
1