Iako su za sutra najavili snijeg, meni sunce sja….veselim se, silno se veselim sutrašnjoj kavici u Vinkovcima…a kolačić ostavljam svojoj ekipi da se slade i da se ne ljute što sam ih ostavila bez pravog nedjeljnog ručka!!!
Iako su za sutra najavili snijeg, meni sunce sja….veselim se, silno se veselim sutrašnjoj kavici u Vinkovcima…a kolačić ostavljam svojoj ekipi da se slade i da se ne ljute što sam ih ostavila bez pravog nedjeljnog ručka!!!
Sastojci
Priprema
Od bjelanjaka istucite snijeg, dodajte šećer pa zajedno još tucite dok ne dobijete jako čvrsti snijeg.
Postupno snijegu dodajte žumanjke, te brašno izmiješano s keksima, praškom za pecivo i vanilin šećerom.
Pecite 20-tak minuta na 180 C na velikom plehu od pećnice koji ste obložili papirom za pečenje. Ohladite i ohlađeno prerežite na dva jednaka dijela.
Za crveni nadjev stavite kuhati crveno voće u 1/2 litre vode sa šećerom, voće izgnječite. Prašak za puding rastopite u 1 dcl vode i zakuhajte u kipuću smjesu s voćem. Maknite s vatre i pričekajte koju minutu, a zatim vruće premažite preko prvog dijela biskvita.
Poklopite drugim dijelom biskvita.
Sok iz kompota stavite zakuhati sa šećerom, u kipuće dodajte izgnječene marelice i prašak za puding koji ste rastopili u 1 dcl vode.
Gusto maknite s vatre i vruće premažite preko druge polovice biskvita. Ostavite da se dobro ohladi i stisne.
Od vrhnja istucite čvrsti šlag uz dodatak kremfix-a, a zatim dodajte malo arome – toliko da dobijete ružičastu boju šlaga.
Premažite šlag preko ohlađenog žutog nadjeva i ukrasite po želji malinama, marelicama, ribizlima….
38