Moj profil

Sundjer bob torta

7
Sundjer bob torta

Za ovu tortu treba vise vremena i dosta strpljenja ali je divna i za videti i za jesti.Posebno uzivaju deca.

Za ovu tortu treba vise vremena i dosta strpljenja ali je divna i za videti i za jesti.Posebno uzivaju deca.

Sastojci

Kora 4 jaja, 300g secera, 10 kasika hladne vode,200g brasna,100ml mleka,50g oraha,1 vanilin secer,1 prasak za pecivo,kora 1 limuna,kasika ruma
Fil 250ml mleka, 150g secera, 250ml mleka 4 kasike brasna,100g cokolade,250g margarina, 100g secera u prahu, malo ruma.
Fondan 10g zelatina,50ml vode [za zelatin].100g fruktoze ,20ml vode[ za fruktozu], supena kasika glicerina, 900g secera u prahu.

Priprema

1.

Testo za koru

Mikserom mutiti jaja sa secerom.Postepeno dodavati vodu,brasno, mleko, orahe, prasak za pecivo, vanilin secer, koru limuna i rum.

2.

Testo presuti u podmazan cetvrtasti lim za pecenje.Staviti u zagrejanu pecnicu na 150 stepeni i peci oko 20 minuta.

3.

Ispecenu koru ostaviti da se skroz ohladi.

4.

Fil

Kuvati 250 ml mleka sa 150 g secera.Odvojeno umutiti 250ml hladnog mleka sa 4 kasike brasna koje presuti u vrelo mleko i mesati na sporetu dok se nezgusne.U jos vreo fil dodati 100 g cokolade.Sjediniti i ostaviti da se ohladi.

U ohladjeni fil dodati 250g margarina koji se predhodno penasto umuti sa 100g secera u prahu.Kad se sve sjedini dodati malo i ruma po zelji.

5.

Ohladjenu koru vodoravno iseci na 3 dela/Kore prvo tanko premazati nekim djemom [ najbolje kajsija] pa filovati i stavljati jednu na drugu.Poslednju koru isto premazati filom .

Staviti  tortu u frizider da se stegne.

6.

Za to vreme pripremite fondan.

Uzeti  zelatin i vodu u posudu pa prokuvati na sporetu.Zatim dodati fruktozu i na blagoj vatri mesati dok se ne istopi pa dodati glicerin i skinuti sa vatre.Presuti u dublji sud pa postepeno dodavati secer u prehu  kao zute prehranbene boje u prahu pa umesite masu.

Jednostavno je i uspesno.Pravila sam ga vise puta.

.

7.

Fondan razvaljajte oklagijom cetvrtastog oblika malo veceg od torte, pa ga vrlo pazljivo prenesite na tortu.Oblikujte rukama krajeve.Od ostatka mase pravite ruke noge kao i oci[ male i velike krugove]

Manje krugove obojte plavom tecnom prehranbenom bojom.

Mozete praviti i kravatu, kais pantalone i td.Ustvari kreirajte i igrajte se .Meni je bilo interesantno.

Posluživanje

Secite manje parcice jer se u tom slucaju posluzuje i manje fondana koji je vrlo slatkog ukusa..

1

Mislim da je torta lijepa, sastojci su fino uklopljeni...ali samo jos kada bi se mogao vidjeti presjek 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Nježna torta s kupinama
coolinarika

Nježna torta s kupinama