Moj profil

Šunka u kruhu

30 minuta
5
Šunka u kruhu

Znam da je tekst za ovaj recept malo "duži" ali vidjet cete da nije "strašno" a rezultat je predivan. Vizualno jednostavno divno. Raj za oči i nepce. Samo hrabro. Prije kuhanja šunke, ja obavezno skinem mrežicu, jer bi se kasnije inače dosta namučila oko vađenja mrežice obzirom da se "zavuče" u šunku. (tako je bilo davno, kad sam tek počela peći šunku u kruhu. Danas sam nešto ipak iskusnija). Valjda :) ...... Stavila sam i sliku presjeka šunke, da vidite koliko se šunka dobro i lijepo ispekla. tako će i vama...

Znam da je tekst za ovaj recept malo "duži" ali vidjet cete da nije "strašno" a rezultat je predivan. Vizualno jednostavno divno. Raj za oči i nepce. Samo hrabro. Prije kuhanja šunke, ja obavezno skinem mrežicu, jer bi se kasnije inače dosta namučila oko vađenja mrežice obzirom da se "zavuče" u šunku. (tako je bilo davno, kad sam tek počela peći šunku u kruhu. Danas sam nešto ipak iskusnija). Valjda :) ...... Stavila sam i sliku presjeka šunke, da vidite koliko se šunka dobro i lijepo ispekla. tako će i vama...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Šunka
1 kom (1-1,20 kg) šunke
1 manja kapula
premaz za šunku
premaz za tijesto
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

šunka
1.

Prvo skinite mrežicu sa šunke, isperite je, stavite u lonac i dodajte: kapulu (u komadu, očišćenu naravno), papriku (očišćenu), 3 češnja češnjaka, 2-3 lovorova lista. Ulijte vode da prekrije šunku i kad zakuha, kuhajte jos cca 45 min. Kad je šunka gotova, izvadite je i pustite da se osuši.

Tijesto
1.

Dodamo sve navedene sastojke i umjesimo tijesto. (nemojte dodavati brašno dok ga mjesite, jer od ulja ce se lijepo sve odlijepiti od posude, bez brige). Premažemo sa malo ulja i poklopimo. Pustimo sat vremena da se diže.

2.

Kad se tijesto diglo, premjesimo ga još jednom i na pobrašnjeloj podlozi i napravimo pravokutnik. Nek vam tijesto ne bude tanje od 5 mm.

3.

(kad se šunka ohladila) stavimo je na tijesto i premažemo smjesom od žumanjka i senfa. Sve krajeve preklopimo (kao pismo) preko šunke i stavimo na lim na koji smo stavili papir za pečenje.

4.

Tijesto premažemo sa uljem (suncokretovim) i stavimo da se peče 30 min na 160'c.

5.

Izvadimo, i premažemo sa bjelanjkom (bjelanjak ručno istucite, tek toliko da se malo zapjeni - niti minuta vam nije potrebna za to)  i ponovo stavimo peći 20-25 min na 200'c.

6.

Kad je gotova, izvadimo je iz pećnice i pustimo da se hladi. Nemojte pokrivati. I to je to :)

7.

Ako imate vremena i volje, napravite pletenice ili nešto drugo od tijesta ako želite, pa ukrasite. Ja sam, nakon što sam razvaljala tijesto, rezačem za pizzu odrezala malo rubove i izvaljala ih (kao kad radite njoke) i isplela nešto nalik na pletenicu i time ukrasila svoju šunku u kruhu. Vi možete a i ne morate.

Posluživanje

Poslužiti uz francusku salatu, rotkvice, hren, luk ili kako već želite. Dobar tek!

  • Šunka u kruhu(1)
  • Uskrsnja-sunka(1)
  • Sunka-u-tijestu(1)
  • Uskrs(1)
  • Šunka(1)

3

🤗👋

👋 može, sigurno ćete se oduševiti. vidjet ćete 😋

Isprobati ću jedne godine sigurno jer to odavno planiram!🤗👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Kruh sa mozzarellom i češnjakom
pupagtz

Kruh sa mozzarellom i češnjakom