Moj profil

Šunka u kruhu

14
Šunka u kruhu

...

...

Sastojci

1-1,5kg šunke ili rolane lopatice
1 kocka svježeg kvasca
aluminijska folija

Priprema

1.

Šunku dan prije skuhati i ostaviti da se hladi u vodi u kojoj se kuhala. Ukoliko radite sa lopaticom dovoljno je ukolniti mrežicu i lopaticu dobro oprati pod mlazom tople vode. Šunku/lopaticu umotati u čistu krpu kako bi se dobro obrisalo meso. Nakon brisanja, skinuti kožu

2.

U toplom mlijeku razmrviti svježi kvasac, dodati pola žlice šećera i ostaviti 10ak minuta

3.

U brašno dodati sol, kvasac, mlijeko, vodu i ulje te lagano umijesiti tijesto tek toliko da se počne odvajati od stijenki posude. Nemojte tijesto predugo mijesiti jer će biti žilavo. Tijesto ostaviti da odmori cca. sat vremena

4.

Nakon što se tijesto diglo, razvaljati ga te na sredinu staviti šunku/lopaticu koju smo dobro obrisali čistom krpom

5.

Tijestom dobro omotati šunku/lopaticu.

Od viška tijesta možete napraviti pletenice ili druge ukrase kojima ćete ukrasiti kruh

6.

Kruh cijelog omotati aluminijskom folijom te staviti peći u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva

7.

Kruh pečemo onoliko sati koliko je šunka/lopatica teška. 20 minuta prije kraja pečenja maknuti foliju, kruh premazati jajetom i vratiti u pećnicu,

8.

Nakon pečenja kruh prekriti čistom krpom te ostaviti da se ohladi

  • Praznici(1)

1

A koja i koliko vode  !!

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Česky knedliky :) /na pari/
Anjii

Česky knedliky :) /na pari/

Gogini kroasani :)
vedrich

Gogini kroasani :)