Moj profil

Sunny Lady

60 minuta
75
Sunny Lady

Lagana, osvježavajuća torta na mekanom biskvitu s nadjevom od malina, svježeg i mascarpone sira... slatki okus sreće za moj 7. COOL rođendan!

Lagana, osvježavajuća torta na mekanom biskvitu s nadjevom od malina, svježeg i mascarpone sira... slatki okus sreće za moj 7. COOL rođendan!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za biskvit
70 g brašna
20 g kakaa ili instant kakaa
½ žličice cimeta
½ žličice praška za pecivo
Za nadjev od malina
2 + 3 žlice šećera
1 puding s okusom maline ili vanilije
100 ml vode
Za nadjev od sira
... i još
300-400 ml vrhnja za šlag za ukrašavanje
1 bourbon vanilin šećer
kakao mrvice za posipanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za biskvit: električnom mješalicom istucite bjelanjke s prstohvatom soli u čvrsti snijeg. U drugoj posudi pjenasto istucite žutanjke sa šećerom u prahu do svijetlo žute boje, pa polako ulijevajte ulje miješajući električnom mješalicom. Dodajte prosijanu mješavinu brašna, kakaa, cimeta i praška za pecivo.

2.

Pomoću silikonske špatulice postepeno umiješajte snijeg od bjelanjaka, miješajući od dna prema gore dok se ne dobije jednolična smjesa.

3.

Kalup za tortu Ø25-28 cm obložite papirom za pečenje (obručem stisnite papir za pečenje na podlošku kalupa, nemojte mastiti kalup). Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C 15-20 minuta (provjerite da li je pečen drvenom čačkalicom!). Pečeni biskvit izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi.

4.

Za nadjev od malina: smrznute maline otopite na vatri u kašu uz dodatak 2 žlice šećera. Posebno pomiješajte preostali šećer s praškom za puding i vodom pa dodajte u maline. Kuhajte miješajući dok se puding ne zgusne. Pustite da se malo ohladi, a prije stavljanja na tortu promiješajte.

5.

Za nadjev od sira električnom mješalicom pomiješajte svježi sir, mascarpone i šećer u prahu.

Posluživanje

Tortu dobro ohladite, narežite pa poslužite.

Savjet: Recept za tortu možete pripremiti i u kalupu veličine 20 x 30 cm te poslužiti narezanu na kocke. U slast!

  • Maline(3)
  • Cool-torta(1)
  • Cool-isprobano(1)
  • Cool-vocnjak(1)
  • Torta od sira(1)
  • Šumsko voće(1)
  • Rodjendan(1)
  • Torta-mascarpone(1)
  • Nadjev-sir-slatki(1)

26

Hvala na COOL čestitkama! Meni je tortica baš fina...

prelipa tortica i od srca sretan ti cool ročkas!

Cestitke na SD 🙂 a recept ide u omiljene...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Torta od sira i žute bundeve
coolinarika

Torta od sira i žute bundeve