Moj profil

Supa od Brokule i Plavog Sira

30 minuta
3
Supa od Brokule i Plavog Sira

Poznata engleska (krem) supa poznata pod nazivom Stilton Supa je supa sa brokulom i plavim sirom (u originalu Stilton sir). Ja sam koristila sir koji sam imala (bilo koji plavi sir). Ja sam povrce sitno isjeckala jer nisam htjela krem supu kako stoji da treba bitu u originalu, pogodno je koristiti rende. Servirati je mozete sa krutonima, rendanim plavim sirom ili samo posuti sa malo bibera.

Poznata engleska (krem) supa poznata pod nazivom Stilton Supa je supa sa brokulom i plavim sirom (u originalu Stilton sir). Ja sam koristila sir koji sam imala (bilo koji plavi sir). Ja sam povrce sitno isjeckala jer nisam htjela krem supu kako stoji da treba bitu u originalu, pogodno je koristiti rende. Servirati je mozete sa krutonima, rendanim plavim sirom ili samo posuti sa malo bibera.

Sastojci

za
1 srednja glavica brokule
1 srednja mrkva
1 mala crnog luka
1 kriska korijena celera
1 l pileceg temeljca
50 ml vrhnja za kuhanje
150 g plavog sira
ulje, puter

Priprema

1.

Na puteru i ulju blago proprziti luk da omeksa, pa dodati mrkvu i celer. Kada je povrce omeksalo dodati i sitno nasjeckanu brokulu (samo cvjetove). Zaliti sa temeljcem ili vodom (onda preporucujem koristitit kocku za supu). Pustiti da krcka oko 15ak minuta. Zaciniti po zelji. Na kraju dodati vrhnje (ovaj korak mozete i preskociti) i plavi sir (ja sam ga zaledila i izrendala da se lijepo sjedini). Posluziti toplo uz prepeceni hljeb. 

Posluživanje

Posluziti uz tost sa puterom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)