Moj profil

Supa od Bundeve

50 minuta
15
Supa od Bundeve

It's just delicious this warming, gently spiced soup.

It's just delicious this warming, gently spiced soup.

Sastojci

za
1 luk
oko 600 g pumpkin-bundeve
2 cena belog luka
1 kasika curry zacina (ja sam koristila Asafoetida)
oko 1 litra pilece supe (napravljene od 2 kocke)
1/2 kasicica tamnog secera
Za serviranje
1 kasika bundevinih sjemenki
4 kasike creme fraiche

Priprema

1.

Zagrijte maslinovo ulje, dodajte sitno naseckan luk i przite nekoliko minuta.

U medjuvremenu pripremite bundevu ogulite koru, kasikom izvadite unutrasnjost i bundevu isecite na kockice. Dodajte je u serpu sa lukom zajedno sa belim lukom. Poklopite, smanjte i kuvajte 10-ak minuta.

2.

Dodajte Asafoetida/curry zacin, polovicu pilece supe i secer.  Kuvajte na laganoj vartri 35 minuta.

Potom dodajte preostalu pilecu supu i pustite da prokuva a zatim ugasite ringlu. Supu stavite u blender da se sve lepo sjedini.

Posluživanje

Posluzite jos toplu posutu sjemenkama bundeve, suncokreta i sl. ili creme fraiche uz krisku hleba.

Mozete i skuvati vise supe pa kad se posve ohladi staviti u plasticne posude s poklopcem i zamrznuti.

Upotrebiti u roku od 3 mjeseca.

  • Cream-soup(1)
  • Asap(1)
  • Krem-juha-od-bundeve(1)

2

i ova juha za prste polizati

Da, da, deliciozna juhica.. :))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Narančasta juha od bundeve
svea

Narančasta juha od bundeve

Gusta juha(supa) od bundeve i povrca
anamarijakosar

Gusta juha(supa) od bundeve i povrca