Moj profil

Supa od cvekle sa mesom i bez

3
Supa od cvekle sa mesom i bez

Bozanstveno bagata supa sa cveklom uz dodatak finih sastojaka . Ukusna i jako dekorativna na tanjiru omiljena supa kod nas.

Bozanstveno bagata supa sa cveklom uz dodatak finih sastojaka . Ukusna i jako dekorativna na tanjiru omiljena supa kod nas.

Sastojci

za
500-750 grama junećeg mesa
3 srednje cvekle
1/2 male glavice svjezeg kupusa
2 srednjeg paradajza
1 saka zacinskog bilja kopra i persuna
2 male kasicice soli po vasem izboru
kiselog vrhnja (kajmaka) za dekoraciju
malo kopra ili persuna za dekoraciju

Priprema

1.

Prvo od svega skuhati cveklu sa korom ili ispeci je u rerni predhodno zamotanoj u foliji .Poslije cveklu oguliti i izrendati je na krupnije rende.

2.

Junece meso sa kostima isjeci na kocke ili meso po vasem izboru skuhati sa biberom i lovorovim listom. Tu vodu od mesa ce nam biti temeljac za supu.Uzeti mrkvu isjeci je na kocke ,manju glavicu svjezeg kupusa isjeci na sitno ( mozete koristiti umjesto kupusa prokulice.Paradajz i krompir nasjeckati na kocke  kao i crveni luk.

3.

Postupak :- U serpu staviti ulje ,luk,mrkvu malo prodinstati zaliti sa temeljcom od mesa dodati isjeceno meso,isjeckani kupus I krompir  na kocke isjeceno i kuhati dok se ne skuha.Pred sami kraj dodati izribanu cveklu u supu i jos malo kuhati jedno 2-3 minute zatim iskljuciti ringlu i dodajemo sok od limuna  ,sol,paradajz na kocke ,zacinsko bilje i malo secera.

4.

Dodavanjem limuna u supu limun ce zadrzati lijepu boju od cvekle ,a secer uravnotezuje kiselost limunovo soka.Ja sam pravila dvije ove supe jednu sa mesom i vise cvekle,a drugu supu bez mesa sa prokulice i bez paradajza.Lijepe su obadvije.

Posluživanje

Kod posluzivanja ove supe svakome u tanjir ili zdjelu  staviti po 1 malu kasicicu kajmaka i malo kopra po vrhu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Juha od cikle i jabuka
coolinarika

Juha od cikle i jabuka

Recepti koji koriste slične sastojke

Kremasta supa sa ciklom (Creamy Beetroot Soup)
Hristijana

Kremasta supa sa ciklom (Creamy Beetroot Soup)