Moj profil

Supa od goveđeg repa iz filma 'Kao voda za čokoladu' (Oxtail soup from movie 'Like Water for Chocolate')

20 minuta
13
Supa od goveđeg repa iz filma 'Kao voda za čokoladu' (Oxtail soup from movie 'Like Water for Chocolate')

Ovaj tradicionalni Meksički recept je iz knjige  i filma 'Kao voda za čokoladu'  (1993. Like Water for Chocolate ili u originalu knjige na španskom :  Laura Esquivel: Como agua para chocolate).

Glavna tema filma je  važnost kuhinje i HRANE u životu protagonistkinje Tite, koja kuva za celu familiju. Kada se Tita razbolela, poslužili su je ovom supom, koja je izlečila od bolesti koje lekovi nisu mogli. Veruje se da hrana ima magičnu moć i da ova supa LEČI i vraća snagu.


Ovaj tradicionalni Meksički recept je iz knjige  i filma 'Kao voda za čokoladu'  (1993. Like Water for Chocolate ili u originalu knjige na španskom :  Laura Esquivel: Como agua para chocolate).

Glavna tema filma je  važnost kuhinje i HRANE u životu protagonistkinje Tite, koja kuva za celu familiju. Kada se Tita razbolela, poslužili su je ovom supom, koja je izlečila od bolesti koje lekovi nisu mogli. Veruje se da hrana ima magičnu moć i da ova supa LEČI i vraća snagu.


Sastojci

za
2 kašike maslinovog ulja
1 crni luk, iseckan
1 kg goveđeg repa, isečenog na kolutove
2 čena belog luka, sitno iseckanog
250 gr boranije
1 mala ljuta parika, iseckana (ako volite)
silantro za dekoraciju (može i peršunov list)

Priprema

1.

Na ulju ispržiti luk, pa dodati kolutove goveđeg repa da se proprže. Kada postanu braon sa obe strane, dodati beli luk i propržiti ga na kratko. Dodati 3 litre vode i kuvati oko 40 minuta. Zatim dodati svo povrće i kuvati još 20 minuta. 

Ako je suditi po Titi, ova supa će vas ojačati. Prijatno!

  • Juha(1)

15

Super! Jako se radujem Neno što vam se svideo recept! 🤗

Nas danasnji rucak . Odlicna corbica , malo pikantna bas kako volimo, i bas nam je prijala u ovom hladnom i snegovitom danu . 

Nazalost nisam imala vremena da je uslikam 😋

Daaa, jako se radujem!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Narančasta juha od bundeve
svea

Narančasta juha od bundeve

Gusta juha(supa) od bundeve i povrca
anamarijakosar

Gusta juha(supa) od bundeve i povrca