Moj profil

Supa s knedlama od mesa

25
Supa s knedlama od mesa

Supa iznenađenja!!! Bar za moje ukućane, jer niko od njih nije očekivao knedle od mesa. Recept iz aprilskog broja Sale&Pepe od ove godine.

Supa iznenađenja!!! Bar za moje ukućane, jer niko od njih nije očekivao knedle od mesa. Recept iz aprilskog broja Sale&Pepe od ove godine.

Sastojci

1,2 l supe od mesa
250 gr barenog ili pečenog pilećeg ili ćurećeg mesa bez kostiju
1-2 grančice majorana ili 1 prstohvat suvog
1 kom jaje
1 kom žumance
1 kašika brašna
1/2 kom paziluka
rendani muškatni oraščić

Priprema

1.

Meso isecite na komade, pa ga stavite u blender sa jajetom i žumencetom, parmezanom, malo soli i bibera, malo rendanog muškatnog oraščića i majoranom.

2.

Blendirajte nekoliko trenutaka da se meso usitni, ali da se ne pretvori u kašu.

3.

Seckane sastojke prebacite u sud i u njih umešajte brašno. Promešajte da ujednačite smesu, pa od nje oblikujte sitne ćuftice. Praziluk očistite, isecite ga na tanke uske tračice i blanširajte ih u posoljenoj ključaloj vodi.

4.

Stavite supu da provri, pa ubacite čuftice, kuvajte ih 2-3 minuta-kod mene je bilo tačno 3 minuta, jer dok je isticao treći minut ćuftice su isplivale na površinu- i malo pre nego što isključite ringlu ubacite tračice praziluka. Rasporedite supu u pojedinačne duboke tanjire, pobiberite po ukusu i poslužite.

Posluživanje

Ja samo nisam imala više praziluka za ukras, jer sam ga potrošila za kiš.

  • Knedle(2)
  • Supe(1)
  • Supice-pilece(1)

11

Odlično!! :)))

mojaq omiljena supa!

obožavam je i pravim često.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Griz noklice za juhu  - mekane k'o duša...
MooCow

Griz noklice za juhu - mekane k'o duša...