Moj profil

Super kolač (heljda, mak, maline)

21
Super kolač (heljda, mak, maline)

Moj poslasticarski uspeh, jer je od sastojaka koje jako volim, i u obliku koji podrzavam. Iskreno, bas me briga sto je slika grozna, i sto kolac nije vizuelno remek delo...time se ne bavim. Da skratim pricu-kolac bez brasna, secera, mleka, ulja, jaja i ostalih shit stvari...uzivajte u kockici cistog zdravlja a predobrog  ukusa ;)

Moj poslasticarski uspeh, jer je od sastojaka koje jako volim, i u obliku koji podrzavam. Iskreno, bas me briga sto je slika grozna, i sto kolac nije vizuelno remek delo...time se ne bavim. Da skratim pricu-kolac bez brasna, secera, mleka, ulja, jaja i ostalih shit stvari...uzivajte u kockici cistog zdravlja a predobrog  ukusa ;)

Sastojci

solja i po heljde u zrnu
2 pune sake malina
stevija
4-5 kasika dzema od jagoda /malina (moj je domaci bez secera)
2-3 kasike kakao praha
kasicica rendane kore narandze

Priprema

1.

Heljdu dobro oprati, i staviti u vodu da se kuva. Zasladiti sa malo stevije.

2.

Kad je kuvana, procediti i malo ohladiti (pola sata).

3.

Kad je vec mlako dodati sve sastojke lagano izmesati.

*masa treba da je gusca, malo lepljiva. Ukoliko vam se ucini retka mozete dodati jos maka, ali generalno ce se kolac osusiti i ocvrsnuti u toku pecenja.

4.

Ako je potrebno zasladiti jos.

Istresti u odgovarajuci pleh na pek papir  i poravnati.

5.

Peci na 180 stepeni 20 minuta pa smanjiti temperaturu na 150 i peci jos 10-15 minuta u zavisnosti od rerne.

6.

Kada je kolac gotov (ocvrsnuo i sa koricom od gore) izvaditi i hladiti minimum 5-6sati (na sobnoj temperaturi).

*nemojte prepeci kolac, on treba da ostane socan ali opet pecen. Cilj je da se pecenjem i posle hladjenjem stvrdne i postane lak za secenje.  ja sam moj ostavila preko noci da se hladi i malo stvrdne i ispao je odlican sutradan.

Posluživanje

Avec plaisir ;)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)