Moj profil

SUPER PAPRIKE

30 minuta
40

Ove paprike pravim već godinama od kako mi je moja koleginica dala recept i ne menjam ko god je probao bio je odusevljen. Vrlo lako se spremaju a pojedu se za čas posla. Probajte necete se pokajati Sliku cu postaviti naknadno kad je jos malo budem spremala a ovo saljem na zahtev moje drage prijateljice Agice

Ove paprike pravim već godinama od kako mi je moja koleginica dala recept i ne menjam ko god je probao bio je odusevljen. Vrlo lako se spremaju a pojedu se za čas posla. Probajte necete se pokajati Sliku cu postaviti naknadno kad je jos malo budem spremala a ovo saljem na zahtev moje drage prijateljice Agice

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
5kg crvenih paprika za ajvar (znaci da bude 5 kg kada se ocisti od semena)
2 lit vode
7 dcl belog sirceta alkoholnog
300 gr šećera
200 gr soli
1 vinobran (10 gr)
2-3 glavice belog luka
1 veza persuna
1 veza celera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Očistiti od semena manje crvene paprike za ajvar tako da ostanu cele

2.

Skuvati vodu, sirce, šećer i so. Ostaviti da se ohladi. U hladno dodati jedan vinobran

3.

Priliti sa smesom paprike izmesati i ostaviti 24 časa. Za to vreme promesati ih 4-5 puta

4.

Očistiti šargarepu i iseći je na kolutove a beli luk na listice, list persuna i celera

5.

Redjati u tegle (od 2-3 kg) red paprika, jedan do dva reda paprika, dodati beli luk, celer i persuna a sargarepu stavljati gde je prazan prostor. Dobro pritiskati na kraju treba da bude paprika.

6.

Staviti odozgo plastične resetkice za pritiskanje i naliti vodom koje su paprike pustile. Poklopiti tacnom i ostaviti do ujutru. Ukoliko je potrebno dodati jos vode ako su paprike upile (premda se to jako retko desava).

7.

Zatvoriti tegle poklopcem ili celofanom i sloziti medju ostalom zimnicom.

Posluživanje

Zimi su fenomalne uz svako jelo a pogotovo uz čašicu zestokog pica

  • Zimnica(8)
  • Zimnica slana(3)
  • Zimnica-slana-paprike(1)

13

Odličan recept  za  kiselu  papriku👍

Pa uzmi običnu od čaja pa sa nekom čašom sipaj po malo i eto rešila si problem

i nemam ove rešetkice, nigdje nisam mogla naći tako male :(..nadam se da to nije veliki problem

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pasterizovana paradajz paprika za zimu
sandra0702

Pasterizovana paradajz paprika za zimu