Moj profil

Superkemicni muffinsi iliti dok traju zalihe

60 minuta
12
Superkemicni muffinsi iliti dok traju zalihe

Stigao mi receptic preko pp-a. Cuvala ga ja desetak dana… onda krenem da ga pravim, pa shvatim da nemam bas sve originalne sastojke… hm…. lijepo je pisalo "pjenjacom", ali ja, vrli ljubitelj tehnike, ukljucim mikser… jos jedno "hmmm"... od pocetka do kraja pecenja palo je vise SMS-ova tipa konsultacija, pitanja, odgovora, ribanja… a kuhinja se napunila neodoljiviiiiim mirisom… ja ti dajem moju varijantu, onu manje dobru, a ONA ce ti dati onu ljepsu, pravilniju.. moze? :)

Stigao mi receptic preko pp-a. Cuvala ga ja desetak dana… onda krenem da ga pravim, pa shvatim da nemam bas sve originalne sastojke… hm…. lijepo je pisalo "pjenjacom", ali ja, vrli ljubitelj tehnike, ukljucim mikser… jos jedno "hmmm"... od pocetka do kraja pecenja palo je vise SMS-ova tipa konsultacija, pitanja, odgovora, ribanja… a kuhinja se napunila neodoljiviiiiim mirisom… ja ti dajem moju varijantu, onu manje dobru, a ONA ce ti dati onu ljepsu, pravilniju.. moze? :)

Sastojci

za
Tijesto
400 g mekog brasna
1 kesica prasak za pecivo
100 g margarina
1 kom jaje
300 ml mlijeka, razmijesanog sa
3 kasike tecnog jogurta
Nadjev
150 g svjezih oljustenih smokava
100 g pavlake
30 g hljebnih mrvica
1/4 kasicice cimeta

Priprema

1.

prvo pripremi sve sastojke, razdvojis zumance i bjelance. bjelance mutis, pomalo mu dodajes smedji secer.

2.

stavis margarin da se rastopi, pa ga ohladis, dok se muti jaje.

3.

u umuceno bjelance dodas i zumance, pa opet malo smedjeg secera.

4.

promijesas brasno sa praskom za pecivo, razmutis mlijeko sa jogurtom.

5.

u umuceno jaje sa cijelom kolicinom secera dodajes malo tecnosti, malo brasna i sve tako naizmjenicno, dok ne dobijes gusce tijesto.

6.

u podmazane kalupe za muffinse (12 komada) sipas po jednu uvrh punu kasiku tijesta, pa malom kasicicom pravis udubljenja i punis – ovako.

7.

kad stavis nadjev, preko ces sipati jos po jednu kasiku tijesta, ovog puta nece biti uvrh puna.

9.

oljustene smokve isjeckas na sitnije komade, dodas secer, cimet i mrvice, umijesas i sve to pomijesas sa 100 ml kisjele pavlake.

10.

elem, kad stavis nadjev, preko njega tijesto, malo poravnas kasikicom treba da se pece.

11.

Peci na 180 stepeni (neka rerna bude zagrijana na 200, cim stavis pleh, smanji) oko 35 minuta. Izvadi, ohladi, nemoj ih prekrivati krpom, jer ce ti popucati, kao meni, u medjuvremenu uzivaj u mirisu koji te okruzuje…

Posluživanje

Muffinsi se lako vade iz kalupica, tijesto je dovoljno meko i dovoljno prhko i ima ga taman kolko treba, spoj smokava i cimeta, za mene novootkriveni, je nesto prosto savrseno! Nadjev je sasvim dovoljno kremast i dovoljno cvrst da ne curi – ma kazem ti, odlicni muffinsi! Moraju biti, kad su SUPERKEMICNI! :D

A kad ONA :) okaci svoj recept, vidjeces gdje sam ja sve fulala, al eto srecom sve je ispalo i vise nego dobro :D

  • Muffins(2)
  • Mmmuffin(1)

19

Naravno :P

uuu, evo me opet neko voli :D

Sva sreca pa je i moja niska, inace bi odskocila na drugo brdo :lol:

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kupinasti muffini
Bellisa

Kupinasti muffini

Muffini sa borovnicama i kremastim sirom
AndreaD

Muffini sa borovnicama i kremastim sirom