Moj profil

Superzdravi keksi

60 minuta
85
Superzdravi keksi

Nekada davno imala sam predrasuda prema zdravim slatkišima. Mislila sam, ne može biti slasno ono što je zdravo. :) Na sreću, više ne mislim tako, ali puno njih tako misli.

Moji su dečki počeli vrištati da opet radim neki zdravi užas i da to neće ni primirisati .. to je najbolja garancija da su keksi odlični.. :) Njima mogu oprostiti, još su mali...

Ovo je pravi makrobiotički recept.. i izvrstan je, mada je jako zdrav. :) .. nema bijelog brašna, nema bijelog šećera, nema maslaca..

Probajte..

Nekada davno imala sam predrasuda prema zdravim slatkišima. Mislila sam, ne može biti slasno ono što je zdravo. :) Na sreću, više ne mislim tako, ali puno njih tako misli.

Moji su dečki počeli vrištati da opet radim neki zdravi užas i da to neće ni primirisati .. to je najbolja garancija da su keksi odlični.. :) Njima mogu oprostiti, još su mali...

Ovo je pravi makrobiotički recept.. i izvrstan je, mada je jako zdrav. :) .. nema bijelog brašna, nema bijelog šećera, nema maslaca..

Probajte..

Sastojci

1 šalica = 2,5 dl
1,5 šalica pirovog brašna
1 šalica rižinog brašna
1 šalica raženog brašna
1 šalica sitnih zobenih pahuljica
1 šalica agavinog sirupa
1/2 žličice soli
1 žličica sode bikarbone
1 žličica praška za pecivo
1 žličica mješavine začina za medenjake (cimet, piment, anis, kardamon, klinčić, korijandar)
4 žlice pirea od jabuka
2 žlice kakaa
1/2 šalice maslinovog ulja
1 šalica nasjeckanog popečenog lješnjaka
1/2 šalice nasjeckanih oraha pekana (ili bilo kojeg)
1 šalica narezanih suhih smokava
1 šalica narezanih suhih šljiva i marelica
2 žlice čokoladnih kapljica
3 žlice smeđeg nerafiniranog šećera

Priprema

1.

Narezane smokve, marelice i šljive namočite u malo ruma i soka od naranče.

2.

U veliku plastičnu zdjelu stavite sve vrste brašna, pahuljice, ulje, sirup, pire, sve začine, i na kraju lješnjake, orahe i suho voće.

3.

Sve sastojke dobro pomiješajte u mješalici. Ako je presuha, dodajte još soka od naranče ili vode. A ako je premekana, stavite još pirovog brašna.

4.

Vlažnim rukama oblikujte kuglice veličine oraha.

Stavite ih na papir za pečenje i utisnite ih vilicom, spljoštite ih.

Pecite ih oko 15 - 20 minuta na 180°C.

Izvadite ih na žičanu rešetku da se hlade.

Posluživanje

Varijante:

Umjesto agavinog sirupa možete staviti javorov ili rižin sirup.

Umjesto lješnjaka i oraha bilo koje drugo orašasto voće, bitno je da vodite računa o omjerima.

Isto vrijedi i za suho voće, ja volim smokve i marelice i šljive, ali mogu se staviti i grožđice, brusnice ili nešto drugo.

Umjesto začina za medenjake možete staviti ekstrakt metvice ili  narančinu koricu ili  limunovu koricu ili ekstrakt badema i sl.

Možete staviti rogača.

Ako nemate sitne zobene pahuljice onda ih sameljite.

Uglavnom, sve ima zamjenu. :)

  • Keksi(4)
  • Piskoti-brez-jajc-mleka(1)

7

kad bi bilo vise ovakvih recepata u medijima mnoge bi se stvari po pitanju ljudskih prehrambenih navika i raznih oboljenja promijenile.. pozdravljam svaku inicijativu i objavu recepata koji vjerojatno ne ce biti popraceni salvom ovacija jer vecini ljudi pojam slastica podrazumijeva nesto sasvim drugo, no promijene li privatan prostor u glavi i nacin razmisljanja samo jedne jedine osobe..mission completed. 😉

a sto se tice recepta - kao iz mojih snova, hvala. 🙂

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm................

O blago tebi, ja nemam te gene.. :)   nisam  bila neka radikalna ljubiteljica nezdravog, ali voljela sam jako slatko, preslatko 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Homemade Grancereale (keksici od ovsenih pahuljica i integralnog brasna)
Nale

Homemade Grancereale (keksici od ovsenih pahuljica i integralnog brasna)