Podloga od oraha, biskvit s kiselkastim pekmezom, lagana krema, šlag… Još jedan kolač u nizu osvježavajućih i jednostavnih…
Podloga od oraha, biskvit s kiselkastim pekmezom, lagana krema, šlag… Još jedan kolač u nizu osvježavajućih i jednostavnih…
Sastojci
Priprema
Namazati tepsiju margarinom da se bijeli. Posuti sa 20 dag mljevenih oraha (odn, sitno isjeckanih, ja sam radila u multipraktiku, treba se osjetiti “pod zubom”)
Izmiksati bjelanjke u čvrst snijeg te polagano dodati šećer, nastaviti miješati. Dodati kiselkasti pekmez, lagano promiješati. Istresti na tepsiju i lagano peći.
Za kremu izmiksati žumanjke i šećer, dodati 7 žlica brašna(4 žl. gustina+ 3 žl. brašna). Ukuhati u mlijeku.
U hladnu kremu dodati pola margarina. Gore staviti šlag.
U slast!
Posluživanje
Neka vas ne zbuni podloga od oraha, orasi se stope s biskvitom prilikom pečenja.
Obožavam ovaj kolač! Iako recept nisam dobila odavdje, nego od mamine prijateljice iz Zagreba, identičan je.
Kako je tebi ispao recept?
17